Lo que hay en tu plato
Pipa de girasol
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 576 kcal —
- Proteínas 20 g 40%
- Hidratos de carbono 19 g 7%
- Grasas 48 g 61%
- Grasas saturadas 6,6 g 33%
- Fibra 2,7 g 10%
- Azúcares 1,7 g —
- Sodio 3 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 3 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 37,8 mg 252%
- Tiamina (B1) 1,6 mg 133%
- Riboflavina (B2) 0,19 mg 15%
- Niacina (B3) 4,1 mg 26%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 110 mg 8%
- Hierro 6,4 mg 36%
- Magnesio 390 mg 93%
- Fósforo 640 mg 51%
- Potasio 710 mg 15%
- Zinc 5,1 mg 46%
- Cobre 2,3 mg 252%
- Manganeso 2,2 mg 96%
- Selenio 49 µg 89%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 576 | 20 g | 19 g | 48 g |
| 50 g | 50 g | 288 | 9,9 g | 9,3 g | 24 g |
| 150 g | 150 g | 864 | 30 g | 28 g | 71 g |
| 200 g | 200 g | 1152 | 40 g | 37 g | 95 g |
| 250 g | 250 g | 1440 | 50 g | 47 g | 119 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre pipa de girasol
¿Hay que tostar las pipas de girasol antes de comerlas?
No, puedes comerlas crudas. Para intensificar su sabor, extiéndelas en una bandeja y hornéalas a 160 °C durante 8-10 minutos, removiéndolas a mitad de tiempo; déjalas enfriar antes de guardarlas.
¿Cómo añadir pipas de girasol al pan?
Incorpora las pipas peladas directamente a la masa o espárcelas por encima y presiónalas un poco para que se adhieran. También quedan bien sobre ensaladas y gachas; añádelas tostadas justo antes de servir para que conserven el crujiente.
¿Cómo se conservan las pipas de girasol?
Guárdalas en un recipiente hermético, en un lugar fresco, seco y oscuro. Las pipas peladas se conservan mejor en el frigorífico o el congelador, porque sus aceites pueden enranciarse; deséchalas si huelen o saben rancio.
¿Se pueden usar pipas de girasol en vez de piñones para hacer pesto?
Sí. Tuéstalas ligeramente en una sartén seca y tritúralas con albahaca, ajo, queso y aceite; el pesto tendrá un sabor más marcado y una textura algo distinta a la versión con piñones.
¿Se comen las pipas de girasol con cáscara?
Lo habitual es abrir la cáscara con los dientes y comer solo la semilla interior, escupiendo la cáscara. Si las compras peladas, puedes añadirlas directamente a tus platos.
¿Pueden comer pipas de girasol los niños pequeños?
Las pipas enteras pueden provocar atragantamiento en niños pequeños. Ofrécelas molidas o en forma de crema lisa, y evita las semillas enteras hasta que puedan masticarlas con seguridad.
¿Qué nutrientes destacan en las pipas de girasol?
Destacan la vitamina E, con 37,8 mg por 100 g, y el magnesio, con 390 mg por 100 g. Son altas en vitamina E y fuente de magnesio.
Fuente: CoFID (UK) 14-845 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
