Lo que hay en tu plato
Picatostes naturales
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 407 kcal —
- Proteínas 12 g 24%
- Hidratos de carbono 68 g 25%
- Grasas 6,6 g 8%
- Grasas saturadas 1,5 g 8%
- Fibra 5,1 g 18%
- Azúcares 2,3 g —
- Sodio 698 mg 30%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Tiamina (B1) 0,62 mg 52%
- Riboflavina (B2) 0,27 mg 21%
- Niacina (B3) 5,4 mg 34%
- Ácido pantoténico (B5) 0,43 mg 9%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Folato (B9) 132 µg 33%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 76 mg 6%
- Hierro 4,1 mg 23%
- Magnesio 31 mg 7%
- Fósforo 115 mg 9%
- Potasio 124 mg 3%
- Zinc 0,89 mg 8%
- Cobre 0,16 mg 18%
- Manganeso 0,5 mg 22%
- Selenio 37,5 µg 68%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 407 | 12 g | 68 g | 6,6 g |
| 1 ración | 14,2 g | 58 | 1,7 g | 9,7 g | 0,9 g |
| 2 raciones | 28,4 g | 116 | 3,4 g | 19 g | 1,9 g |
| ½ ración | 7,1 g | 29 | 0,8 g | 4,9 g | 0,5 g |
| 3 raciones | 42,6 g | 173 | 5,1 g | 29 g | 2,8 g |
| 4 raciones | 56,8 g | 231 | 6,8 g | 39 g | 3,7 g |
| 50 g | 50 g | 204 | 6 g | 34 g | 3,3 g |
| 150 g | 150 g | 611 | 18 g | 103 g | 9,9 g |
| 200 g | 200 g | 814 | 24 g | 137 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 1018 | 30 g | 171 g | 17 g |
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Preguntas sobre picatostes naturales
¿Cómo se hacen picatostes naturales al horno?
Corta pan en dados, repártelos en una sola capa y hornéalos a 180 °C durante 10-15 minutos, removiéndolos a mitad de cocción. El pan del día anterior queda más crujiente y se tuesta mejor que el pan recién hecho.
¿Se pueden preparar picatostes naturales en una sartén?
Sí: pon los dados de pan en una sartén amplia, sin amontonarlos, y tuéstalos a fuego medio-bajo durante unos 8-10 minutos, removiendo a menudo para que se doren por todos los lados.
¿Qué pan va mejor para hacer picatostes naturales?
Elige una barra o un pan de miga firme, mejor si está algo duro: es fácil de cortar y los dados conservan la forma. Si la corteza es muy gruesa, puedes retirarla para que los picatostes queden más uniformes.
¿Cuándo se añaden los picatostes a una ensalada o una sopa?
Justo antes de servir: así se mantienen crujientes. En una sopa caliente se ablandan enseguida, sobre todo si los dejas flotando mientras esperas.
¿Cómo se conservan los picatostes naturales para que sigan crujientes?
Déjalos enfriar por completo y guárdalos en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco. Si los cierras aún templados, el vapor los reblandece.
¿Con qué platos quedan bien los picatostes naturales?
Van bien en ensaladas —por ejemplo, una César— y sobre cremas de verduras, como la de calabaza o la de tomate. Añádelos al final para conservar el contraste crujiente.
¿Tienen menos sal los picatostes naturales que los condimentados?
Sí: los naturales aportan 698 mg de sodio por 100 g, frente a 1333 mg por 100 g en los picatostes condimentados.
Fuente: USDA FoodData Central 172751 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
