Lo que hay en tu plato
Tarta de fresa
Calorías e información nutricional
pastel de crema
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 216 kcal —
- Proteínas 2,9 g 6%
- Hidratos de carbono 32 g 12%
- Grasas 8,2 g 11%
- Grasas saturadas 4,8 g 24%
- Fibra 0,7 g 3%
- Azúcares 17 g —
- Sodio 103 mg 4%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Colina 37,1 mg 7%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 216 | 2,9 g | 32 g | 8,2 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 1,5 g | 16 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 324 | 4,4 g | 49 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 432 | 5,8 g | 65 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 540 | 7,3 g | 81 g | 21 g |
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Preguntas sobre tarta de fresa
¿Cómo se prepara una tarta de fresa con fruta fresca?
Hornea una base de masa quebrada a 180 °C: unos 20 minutos con peso encima y 5–10 minutos más sin él, hasta que se dore. Déjala enfriar, rellénala con crema pastelera y coloca encima fresas lavadas, bien secas y cortadas.
¿Cómo evitar que la base de la tarta de fresa se ablande?
Hornea la base en vacío hasta que esté dorada y deja que se enfríe por completo antes de rellenarla. Una capa fina de chocolate blanco fundido también crea una barrera entre la masa y la crema.
¿Cuánto dura la tarta de fresa en la nevera?
Guárdala tapada y refrigerada, sobre todo si lleva crema o nata, y consúmela en uno o dos días. Las fresas frescas sueltan jugo con el tiempo y pueden reblandecer la base.
¿Se puede congelar la tarta de fresa?
La tarta ya montada no suele quedar bien al descongelarse: las fresas pierden firmeza y la crema puede separarse. Congela mejor la base horneada por separado y añade el relleno y la fruta después.
¿Qué sabores combinan bien con la tarta de fresa?
La vainilla, la ralladura de limón y la almendra acompañan bien a la fresa sin tapar su sabor. Puedes añadir almendra molida a la base o aromatizar la crema con vainilla.
¿Qué fruta puedo usar en vez de fresas?
Las frambuesas funcionan bien sobre la crema; también puedes usar melocotón en láminas. Seca la fruta con cuidado antes de colocarla para que no humedezca el relleno.
¿Qué tiene más energía, la tarta de fresa o la tarta de crema de fresa?
La tarta de crema de fresa aporta 290 kcal por 100 g, frente a 216 kcal por 100 g de la tarta de fresa.
Fuente: Frida (Denmark) 476 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
