Lo que hay en tu plato
Lasaña de verduras
Calorías e información nutricional
congelada, horneada
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 139 kcal —
- Proteínas 6,9 g 14%
- Hidratos de carbono 12 g 4%
- Grasas 6 g 8%
- Grasas saturadas 2,9 g 14%
- Fibra 1,9 g 7%
- Azúcares 2,5 g —
- Sodio 445 mg 19%
- Colesterol 14 mg 5%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 68 µg 8%
- Vitamina C 1,1 mg 1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,46 mg 3%
- Vitamina K 17,8 µg 15%
- Tiamina (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavina (B2) 0,19 mg 14%
- Niacina (B3) 0,81 mg 5%
- Ácido pantoténico (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamina B6 0,1 mg 6%
- Folato (B9) 14 µg 4%
- Vitamina B12 0,59 µg 25%
- Colina 12,3 mg 2%
Minerales
- Calcio 150 mg 12%
- Hierro 0,55 mg 3%
- Magnesio 21 mg 5%
- Fósforo 140 mg 11%
- Potasio 170 mg 4%
- Zinc 0,87 mg 8%
- Cobre 0,07 mg 8%
- Manganeso 0,19 mg 8%
- Selenio 14,1 µg 26%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 139 | 6,9 g | 12 g | 6 g |
| 1 ración | 227 g | 316 | 16 g | 28 g | 14 g |
| 2 raciones | 454 g | 631 | 31 g | 56 g | 27 g |
| ½ ración | 113,5 g | 158 | 7,8 g | 14 g | 6,9 g |
| 3 raciones | 681 g | 947 | 47 g | 84 g | 41 g |
| 4 raciones | 908 g | 1262 | 62 g | 112 g | 55 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 3,4 g | 6,1 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 209 | 10 g | 18 g | 9,1 g |
| 200 g | 200 g | 278 | 14 g | 25 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 348 | 17 g | 31 g | 15 g |
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Preguntas sobre lasaña de verduras
¿Cómo evito que la lasaña de verduras quede aguada?
Saltea las verduras con un poco de aceite hasta que suelten el agua y esta se evapore; los champiñones y el calabacín suelen necesitarlo especialmente. Déjalas templar antes de montar la lasaña para que no empapen las placas.
¿Cómo recaliento una ración de lasaña de verduras sin que se reseque?
Ponla en una fuente tapada con papel de aluminio y caliéntala a 180 °C durante unos 20 minutos, hasta que el centro esté muy caliente. Retira el papel los últimos 5 minutos si quieres recuperar el gratinado.
¿Cuánto dura la lasaña de verduras en la nevera?
Guarda las sobras en un recipiente poco profundo en el frigorífico antes de que pasen dos horas y consúmelas en un plazo de 3 a 4 días. También puedes congelarla en raciones; descongélala en la nevera antes de recalentarla.
¿Con qué puedo acompañar la lasaña de verduras?
Una ensalada verde con vinagreta ligera o unas hojas de rúcula equilibran bien el plato. Si quieres una comida más completa, sírvela con verduras asadas o una sopa sencilla de tomate.
¿Puedo sustituir las placas de pasta por berenjena?
Sí: corta la berenjena a lo largo en láminas finas, ásalas a 200 °C durante unos 15 minutos y úsalas en lugar de las placas. Así queda una lasaña sin pasta, como la lasaña de berenjena.
¿Qué cantidad se considera una ración de lasaña de verduras?
Una ración habitual ronda los 227 g y aporta 316 kcal. Puedes servirla como plato principal o dividirla en porciones más pequeñas si va acompañada de ensalada.
¿La lasaña integral de verduras tiene más fibra que la lasaña de verduras?
Sí. La lasaña integral de verduras aporta 2,7 g de fibra por 100 g, frente a 1,9 g por 100 g en la lasaña de verduras.
Fuente: USDA FoodData Central 172106 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
