Lo que hay en tu plato
Lasaña de carne
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 139 kcal —
- Proteínas 7,5 g 15%
- Hidratos de carbono 15 g 5%
- Grasas 5 g 6%
- Grasas saturadas 2,3 g 12%
- Fibra 1,6 g 6%
- Azúcares 3,3 g —
- Sodio 390 mg 17%
- Colesterol 16 mg 5%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 42 µg 5%
- Vitamina C 4,4 mg 5%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,98 mg 7%
- Vitamina K 6,6 µg 6%
- Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavina (B2) 0,06 mg 4%
- Niacina (B3) 1,6 mg 10%
- Vitamina B6 0,14 mg 8%
- Folato (B9) 15 µg 4%
- Vitamina B12 0,83 µg 35%
- Colina 17,2 mg 3%
Minerales
- Calcio 82 mg 6%
- Hierro 0,73 mg 4%
- Magnesio 20 mg 5%
- Fósforo 115 mg 9%
- Potasio 207 mg 4%
- Zinc 0,89 mg 8%
- Cobre 0,1 mg 11%
- Selenio 16,6 µg 30%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 139 | 7,5 g | 15 g | 5 g |
| 1 ración | 206 g | 286 | 15 g | 30 g | 10 g |
| 2 raciones | 412 g | 573 | 31 g | 60 g | 21 g |
| ½ ración | 103 g | 143 | 7,7 g | 15 g | 5,1 g |
| 3 raciones | 618 g | 859 | 46 g | 90 g | 31 g |
| 4 raciones | 824 g | 1145 | 61 g | 120 g | 41 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 3,7 g | 7,3 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 209 | 11 g | 22 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 278 | 15 g | 29 g | 9,9 g |
| 250 g | 250 g | 348 | 19 g | 36 g | 12 g |
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Preguntas sobre lasaña de carne
¿A qué temperatura y cuánto tiempo se hornea la lasaña de carne?
Para una lasaña recién montada, hornéala a 180 °C durante unos 35–45 minutos. Cúbrela con papel de aluminio al principio para que no se tueste demasiado y retíralo los últimos 10 minutos para dorar la superficie.
¿Cómo se consigue que la lasaña de carne no se desmonte al servirla?
Déjala reposar entre 10 y 15 minutos al salir del horno: las capas se asientan y se cortan mejor. Usa una espátula ancha y corta porciones con un cuchillo afilado.
¿Cuánto tiempo se conserva la lasaña de carne en la nevera?
Guárdala en un recipiente cerrado y métela en la nevera antes de que pasen dos horas desde que la sirvas. Se conserva hasta 3–4 días a 5 °C o menos; recalienta solo la porción que vayas a comer, hasta que esté bien caliente por dentro.
¿Se puede congelar la lasaña de carne?
Sí: congélala en porciones, bien envuelta o en recipientes herméticos, durante unos 2–3 meses para conservar mejor su calidad. Descongélala en la nevera y caliéntala tapada en el horno para que no se reseque.
¿Qué guarnición queda bien con la lasaña de carne?
Una ensalada verde con vinagreta o verduras asadas equilibran su textura contundente. También puedes servirla con judías verdes o brócoli al vapor.
¿Qué tamaño tiene una ración de lasaña de carne?
Una porción lateral suele pesar unos 134 g y una de esquina, alrededor de 115 g; las porciones centrales pueden ser bastante más grandes. Si la sirves como plato principal, acompáñala con ensalada o verduras.
¿Qué tiene más energía, la lasaña de carne o la de verduras?
Por cada 100 g, la lasaña de verduras aporta 139 kcal, frente a 139 kcal de la lasaña de carne.
Fuente: FNDDS (USDA) 58130011 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
