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Lasaña de ternera
Calorías e información nutricional
casera
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 149 kcal —
- Proteínas 8,6 g 17%
- Hidratos de carbono 11 g 4%
- Grasas 7,4 g 9%
- Grasas saturadas 4,1 g 20%
- Fibra 1,4 g 5%
- Azúcares 3,2 g —
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 8,6 g | 11 g | 7,4 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 4,3 g | 5,7 g | 3,7 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 13 g | 17 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 17 g | 23 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 22 g | 29 g | 19 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre lasaña de ternera
¿Cómo evitar que la lasaña de ternera quede aguada?
Dora bien la carne picada y escurre la grasa sobrante; deja que la salsa de tomate reduzca hasta quedar espesa antes de montar las capas. Si cueces las placas, sácalas al dente y escúrrelas bien.
¿A qué temperatura y cuánto tiempo se hornea la lasaña de ternera?
Hornéala en el horno precalentado a 180 °C durante unos 30-40 minutos. Cúbrela con papel de aluminio al principio y retíralo los últimos 10 minutos para que se dore; déjala reposar 10 minutos antes de cortarla.
¿Se puede congelar la lasaña de ternera?
Sí: congélala en porciones, bien envueltas o en recipientes herméticos, una vez fría. Se conserva bien hasta 3 meses; descongélala en el frigorífico antes de recalentarla.
¿Qué queso queda bien en la lasaña de ternera?
La mozzarella funde y deja las capas jugosas; un poco de parmesano rallado por encima aporta una costra más dorada y sabrosa. Puedes usar ambos.
¿Con qué acompañar la lasaña de ternera?
Una ensalada verde con vinagreta ligera aporta frescor y contrasta con las capas de pasta y bechamel. También le van bien verduras asadas, como calabacín o berenjena.
¿Qué puedo usar en vez de ternera en la lasaña?
Para una alternativa sin carne, usa lentejas cocidas y escurridas en una salsa de tomate espesa; las setas picadas y doradas también dan un relleno sabroso. Monta la lasaña con las mismas capas de pasta y bechamel.
¿En qué se diferencia la lasaña de ternera de la lasaña de carne picada de ternera y cerdo?
La primera lleva ternera como carne del relleno; la segunda combina ternera y cerdo picados. Ambas suelen montarse con pasta, salsa de tomate y bechamel, aunque la receta concreta puede variar.
Fuente: ausnut F005146 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
