Lo que hay en tu plato
Jamón extramagro
Calorías e información nutricional
enlatado
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 120 kcal —
- Proteínas 16 g 33%
- Hidratos de carbono 0,2 g 0%
- Grasas 4,4 g 6%
- Grasas saturadas 1,5 g 8%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 0 g —
- Sodio 1140 mg 50%
- Colesterol 38 mg 13%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 2,3 µg 12%
- Vitamina E 0,17 mg 1%
- Tiamina (B1) 0,84 mg 70%
- Riboflavina (B2) 0,23 mg 18%
- Niacina (B3) 5,3 mg 33%
- Ácido pantoténico (B5) 0,49 mg 10%
- Vitamina B6 0,45 mg 26%
- Folato (B9) 6 µg 2%
- Vitamina B12 0,82 µg 34%
- Colina 70,2 mg 13%
Minerales
- Calcio 7 mg 1%
- Hierro 0,94 mg 5%
- Magnesio 17 mg 4%
- Fósforo 224 mg 18%
- Potasio 270 mg 6%
- Zinc 1,9 mg 18%
- Cobre 0,08 mg 9%
- Manganeso 0,03 mg 1%
- Selenio 14,5 µg 26%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 120 | 16 g | 0,2 g | 4,4 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 8,2 g | 0,1 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 180 | 25 g | 0,3 g | 6,6 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 33 g | 0,4 g | 8,8 g |
| 250 g | 250 g | 300 | 41 g | 0,5 g | 11 g |
Alimentos similares
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- Mortadelamagra163 kcal / 100 g
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- Salchicha kielbasa extra magrakolbassa129 kcal / 100 g
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Preguntas sobre jamón extramagro
¿Cómo calentar el jamón extramagro sin que se reseque?
Añádelo al final de la cocción y caliéntalo solo 30–60 segundos en una sartén a fuego suave. Si lo fríes mucho rato, las lonchas finas pierden humedad y quedan tiesas.
¿Cuánto dura el jamón extramagro una vez abierto?
Guárdalo bien cerrado en el frigorífico y consúmelo en los 3–5 días siguientes a abrir el envase. No dejes las lonchas a temperatura ambiente mientras preparas la comida.
¿En qué platos queda bien el jamón extramagro?
Úsalo en un sándwich mixto, una tortilla francesa o unos guisantes salteados. En platos calientes, incorpóralo al final para que conserve mejor su textura.
¿Se puede congelar el jamón extramagro en lonchas?
Sí: separa las lonchas con papel de horno, envuélvelas bien y congélalas en porciones. Descongélalas en el frigorífico y úsalas preferiblemente en uno o dos meses, porque la textura puede empeorar con el tiempo.
¿Qué significa que un jamón sea extramagro?
Significa que tiene poca grasa, pero no indica por sí solo si es jamón cocido o curado ni cuánta sal lleva. Esas características dependen del tipo de jamón y de cómo se haya elaborado.
¿Qué tiene más proteína, el jamón extramagro o el jamón de pavo?
El jamón de pavo aporta 19,6 g de proteína por 100 g, frente a 16 g en el jamón extramagro.
Fuente: Canadian Nutrient File 1942 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
