Lo que hay en tu plato
Salchicha de ajo
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 276 kcal —
- Proteínas 15 g 30%
- Hidratos de carbono 0,6 g 0%
- Grasas 24 g 30%
- Grasas saturadas 9,9 g 50%
- Fibra 0,6 g 2%
- Azúcares 0,6 g —
- Sodio 783 mg 34%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina C 5 mg 6%
- Tiamina (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavina (B2) 0,22 mg 17%
- Niacina (B3) 2,6 mg 16%
Minerales
- Calcio 9 mg 1%
- Hierro 2,3 mg 13%
- Magnesio 9 mg 2%
- Fósforo 174 mg 14%
- Potasio 230 mg 5%
- Yodo 7 µg 5%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 276 | 15 g | 0,6 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 7,5 g | 0,3 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 414 | 23 g | 0,8 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 552 | 30 g | 1,1 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 690 | 38 g | 1,4 g | 59 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre salchicha de ajo
¿La salchicha de ajo se puede comer fría?
Sí, si está cocida o curada y se vende lista para consumir. Si es fresca o cruda, cocínala hasta que el centro alcance 70 °C durante 2 minutos.
¿Cómo cocinar la salchicha de ajo en la sartén sin que se abra?
Hazla a fuego medio-bajo durante 10–12 minutos, dándole la vuelta a menudo. Añade un chorrito de agua y tapa unos minutos para que se haga por dentro; destapa al final para dorarla y no la pinches.
¿Cómo se conserva la salchicha de ajo una vez abierta?
Guárdala tapada en la nevera y respeta el plazo de consumo indicado tras abrirla. Si no vas a usarla pronto, congélala en porciones.
¿Con qué combina bien la salchicha de ajo?
Va bien con patatas, col, lentejas y alubias. También puedes servirla en un bocadillo con mostaza y cebolla.
¿Qué puedo usar en lugar de salchicha de ajo?
Usa una salchicha de cerdo suave y añade un poco de ajo picado o machacado al cocinarla. Si la receta lleva salchicha fresca, elige otra fresca para que se cocine de forma parecida.
¿Cuál tiene menos hidratos, la salchicha de ajo o la salchicha ahumada con miel y ajo?
La salchicha de ajo: aporta 0,6 g de hidratos por 100 g, frente a 10,2 g en la salchicha ahumada con miel y ajo.
Fuente: ANSES–Ciqual (France) 30700 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
