Lo que hay en tu plato
Oscar Mayer salchicha de hígado Braunschweiger
Calorías e información nutricional
en rodajas
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 331 kcal —
- Proteínas 14 g 28%
- Hidratos de carbono 2,4 g 1%
- Grasas 29 g 38%
- Grasas saturadas 11 g 55%
- Fibra 0,2 g 1%
- Azúcares 1,2 g —
- Sodio 1159 mg 50%
- Colesterol 178 mg 59%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 4723 µg 525%
- Vitamina C 9 mg 10%
- Vitamina D 1,1 µg 6%
- Tiamina (B1) 0,23 mg 19%
- Riboflavina (B2) 1,6 mg 123%
- Niacina (B3) 9,2 mg 57%
- Ácido pantoténico (B5) 3,5 mg 69%
- Vitamina B6 0,33 mg 19%
- Folato (B9) 47 µg 12%
- Vitamina B12 18,8 µg 783%
Minerales
- Calcio 9 mg 1%
- Hierro 10,5 mg 58%
- Magnesio 14 mg 3%
- Fósforo 199 mg 16%
- Potasio 202 mg 4%
- Zinc 3,4 mg 31%
- Cobre 0,5 mg 56%
- Manganeso 0,15 mg 6%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 331 | 14 g | 2,4 g | 29 g |
| 1 ración | 85 g | 281 | 12 g | 2 g | 25 g |
| 2 raciones | 170 g | 563 | 24 g | 4,1 g | 50 g |
| ½ ración | 42,5 g | 141 | 6,1 g | 1 g | 13 g |
| 3 raciones | 255 g | 844 | 36 g | 6,1 g | 75 g |
| 4 raciones | 340 g | 1125 | 49 g | 8,2 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 166 | 7,1 g | 1,2 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 497 | 21 g | 3,6 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 662 | 29 g | 4,8 g | 59 g |
| 250 g | 250 g | 828 | 36 g | 6 g | 73 g |
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Preguntas sobre oscar Mayer salchicha de hígado Braunschweiger
¿Se puede comer la salchicha de hígado Braunschweiger sin cocinarla?
Sí. Es una salchicha cocida y ahumada, lista para comer; sírvela fría, en rebanadas o untada.
¿Cómo queda mejor en un bocadillo?
Prueba con pan de centeno, mostaza, cebolla en rodajas y pepinillos: el toque ácido de estos últimos equilibra su sabor intenso.
¿Se puede dorar en la sartén?
Sí, corta rebanadas y caliéntalas brevemente a fuego medio. Se ablandan con rapidez, así que dales la vuelta con cuidado y retíralas antes de que se deshagan.
¿Cómo se conserva una vez abierta?
Guárdala bien envuelta o en un recipiente cerrado en el frigorífico y consúmela en un plazo de 3–5 días.
¿Se puede congelar la salchicha de hígado Braunschweiger?
Sí: congélala en porciones bien envueltas y descongélala en el frigorífico. Puede quedar más desmenuzable al descongelarse, por lo que irá bien untada o mezclada en un relleno.
¿En qué se diferencia del paté de hígado?
Ambos se elaboran con hígado, pero la Braunschweiger es una salchicha de hígado, normalmente ahumada y con textura para cortar o untar; el paté suele tener una textura más fina y cremosa.
¿Cuánta salchicha de hígado Braunschweiger es una ración?
Una rebanada de 28 g es una porción habitual y aporta 93 kcal.
¿Qué nutrientes destacan en la salchicha de hígado Braunschweiger?
Es alta en vitamina A: 100 g aportan 4723 µg. También es fuente de hierro, con 10,5 mg por 100 g.
Fuente: USDA FoodData Central 172944 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
