Lo que hay en tu plato
Agua de coco
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 19 kcal —
- Proteínas 0,7 g 1%
- Hidratos de carbono 2,6 g 1%
- Grasas 0,2 g 0%
- Grasas saturadas 0,2 g 1%
- Fibra 1,1 g 4%
- Azúcares 2,6 g —
- Sodio 105 mg 5%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 2,4 mg 3%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,06 mg 4%
- Niacina (B3) 0,08 mg 1%
- Ácido pantoténico (B5) 0,04 mg 1%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Folato (B9) 3 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 1,1 mg 0%
Minerales
- Calcio 24 mg 2%
- Hierro 0,29 mg 2%
- Magnesio 25 mg 6%
- Fósforo 20 mg 2%
- Potasio 250 mg 5%
- Zinc 0,1 mg 1%
- Cobre 0,04 mg 4%
- Manganeso 0,14 mg 6%
- Selenio 1 µg 2%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 0,7 g | 2,6 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,4 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 1,1 g | 3,9 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 38 | 1,4 g | 5,2 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 1,8 g | 6,5 g | 0,5 g |
Alimentos similares
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- Pulpa de cococruda354 kcal / 100 g
- Crema de cocolíquido de pulpa rallada, cruda330 kcal / 100 g
Preguntas sobre agua de coco
¿De dónde sale el agua de coco?
Es el líquido que se encuentra de forma natural dentro del coco, sobre todo cuando aún está verde. No se obtiene triturando la pulpa: eso se usa para preparar leche o bebida de coco.
¿En qué me fijo al comprar agua de coco envasada?
Si buscas un sabor más parecido al del coco fresco, elige una que indique que es agua de coco y no lleve azúcar ni aromas añadidos. Algunas tienen pulpa; agítalas si quieres repartirla.
¿Cómo se conserva el agua de coco una vez abierta?
Guárdala bien cerrada en la nevera y consúmela en los dos o tres días siguientes, respetando cualquier plazo más corto indicado en el envase. El agua de coco fresca, recién sacada del fruto, conviene tomarla enseguida.
¿Puedo cocinar arroz con agua de coco?
Sí: sustituye parte del agua de cocción por agua de coco para dar al arroz un toque ligeramente dulce, sin que quede empalagoso. También puedes añadirla al final a un curry o una sopa para conservar mejor su aroma.
¿Con qué combina bien el agua de coco?
Queda bien en batidos con mango, piña o plátano, y en granizados con lima. También puedes usarla como base de cócteles; no es lo mismo que la leche de coco, que aporta más cuerpo.
¿Cuál es la diferencia entre agua de coco, bebida de coco y leche de coco?
El agua de coco es el líquido del interior del fruto; la leche de coco se prepara con pulpa y agua y es espesa y grasa. La bebida de coco suele ser más ligera y se elabora a partir de coco diluido, a menudo con otros ingredientes.
¿Qué puedo usar en vez de agua de coco?
En un batido o un granizado, usa agua fría con un poco de zumo de lima: aportará frescor, aunque perderás el sabor del coco. Para cocinar arroz o curry, puedes sustituirla por agua o caldo suave.
Fuente: Canadian Nutrient File 2566 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
