Lo que hay en tu plato
Agua de coco
Calorías e información nutricional
líquido de cocos
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 19 kcal —
- Proteínas 0,7 g 1%
- Hidratos de carbono 2,6 g 1%
- Grasas 0,2 g 0%
- Grasas saturadas 0,2 g 1%
- Fibra 1,1 g 4%
- Azúcares 2,6 g —
- Sodio 105 mg 5%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 2,4 mg 3%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,06 mg 4%
- Niacina (B3) 0,08 mg 1%
- Ácido pantoténico (B5) 0,04 mg 1%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Folato (B9) 3 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 1,1 mg 0%
Minerales
- Calcio 24 mg 2%
- Hierro 0,29 mg 2%
- Magnesio 25 mg 6%
- Fósforo 20 mg 2%
- Potasio 250 mg 5%
- Zinc 0,1 mg 1%
- Cobre 0,04 mg 4%
- Manganeso 0,14 mg 6%
- Selenio 1 µg 2%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 0,7 g | 2,6 g | 0,2 g |
| 1 ración | 240 g | 46 | 1,7 g | 6,3 g | 0,5 g |
| 2 raciones | 480 g | 91 | 3,5 g | 13 g | 1 g |
| ½ ración | 120 g | 23 | 0,9 g | 3,1 g | 0,2 g |
| 3 raciones | 720 g | 137 | 5,2 g | 19 g | 1,4 g |
| 4 raciones | 960 g | 182 | 6,9 g | 25 g | 1,9 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,4 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 1,1 g | 3,9 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 38 | 1,4 g | 5,2 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 1,8 g | 6,5 g | 0,5 g |
Alimentos similares
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- Aceite de coco892 kcal / 100 g
- Coco desecadodesecado586 kcal / 100 g
Preguntas sobre agua de coco
¿Cómo se saca el agua de un coco fresco?
Busca el ojo más blando de los tres, perfóralo con un sacacorchos limpio y vierte el líquido. Si has partido el coco, cuélalo por si han caído fibras o trozos de cáscara.
¿Cómo elegir un coco que tenga agua dentro?
Elige uno con la cáscara intacta, sin grietas ni zonas húmedas, y agítalo: deberías notar líquido en el interior. Los cocos jóvenes suelen tener más agua y una pulpa más tierna que los maduros.
¿Cuánto dura el agua de coco una vez abierta?
Guárdala bien tapada en la nevera y, si la has extraído de un coco, consúmela en uno o dos días. Si huele agria o fermentada, deséchala.
¿Se puede congelar el agua de coco?
Sí. Congélala en una cubitera y usa los cubitos en batidos; al descongelarse puede perder algo de frescura, así que remuévela antes de servir.
¿Se puede cocinar arroz con agua de coco?
Sí: sustituye parte del agua de cocción por agua de coco, por ejemplo, la mitad. Añade sal y un poco de lima; si la usas sola, el arroz puede quedar demasiado dulce.
¿Con qué combina bien el agua de coco?
Queda bien en batidos con piña, plátano o mango, y con lima y jengibre. También puedes usarla como base de cócteles sin alcohol.
¿Qué puedo usar en vez de agua de coco en una receta?
En un batido, sustitúyela por agua fría o por un zumo de fruta poco dulce. Para arroz o una salsa, usa agua o caldo suave; perderás el toque ligeramente dulce y afrutado.
¿El agua de coco es lo mismo que la leche de coco?
No: el agua es el líquido del interior del coco y es ligera; la leche se obtiene de la pulpa y tiene una textura mucho más cremosa. Para un curry, la leche de coco aporta cuerpo; el agua de coco no la sustituye bien.
Fuente: USDA FoodData Central 170174 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
