Saiba o que tem no seu prato
Vinagre branco destilado
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 18 kcal —
- Proteínas 0 g 0%
- Carboidratos 0 g 0%
- Gorduras 0 g 0%
- Gorduras saturadas 0 g 0%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 0 g —
- Sódio 2 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavina (B2) 0 mg 0%
- Niacina (B3) 0 mg 0%
- Ácido pantotênico (B5) 0 mg 0%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Folato (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 0 mg 0%
Minerais
- Cálcio 6 mg 0%
- Ferro 0,03 mg 0%
- Magnésio 1 mg 0%
- Fósforo 4 mg 0%
- Potássio 2 mg 0%
- Zinco 0,01 mg 0%
- Cobre 0,01 mg 1%
- Selênio 0,5 µg 1%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
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Perguntas sobre vinagre branco destilado
Como usar vinagre branco destilado na cozinha?
Use-o em molhos para salada, marinadas e conservas, ou misture uma pequena quantidade a molhos e sopas para realçar o sabor. Como tem gosto mais neutro e acidez marcante, comece com pouco e prove.
Vinagre branco destilado serve para fazer conserva de legumes?
Sim. Ele é usado em conservas de pepino, cebola e outros legumes; siga uma receita própria para conserva, pois a proporção de vinagre, água e sal é importante para o resultado e a segurança.
Como substituir vinagre branco destilado numa receita?
Vinagre de vinho branco costuma ser a troca mais próxima em molhos e marinadas, embora tenha sabor mais pronunciado. Suco de limão também dá acidez, mas acrescenta aroma cítrico e não é ideal para toda conserva.
Vinagre branco destilado e vinagre de maçã são iguais?
Não. O branco destilado é transparente e tem sabor mais neutro; o de maçã tem aroma frutado e pode deixar esse gosto em molhos e marinadas.
Como guardar vinagre branco destilado depois de aberto?
Mantenha a garrafa bem fechada, em local fresco e protegido da luz. Não precisa refrigerar; evite deixar o gargalo sujo ou em contato com alimentos.
Vinagre branco destilado pode ser usado para temperar salada?
Pode, especialmente em vinagretes com azeite, mostarda e ervas. Como seu sabor é direto e ácido, misture-o aos poucos e equilibre com azeite ou um toque de mel.
Vinagre branco destilado tem o mesmo sabor do vinagre balsâmico?
Não: o balsâmico é escuro, mais adocicado e encorpado, enquanto o branco destilado é claro e bem ácido. O balsâmico tem 88 kcal por 100 g; o branco destilado tem 18 kcal.
Fonte: Canadian Nutrient File 14 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
