Saiba o que tem no seu prato
Queijo cheddar forte
Calorias e informação nutricional
em fatias
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 410 kcal —
- Proteínas 24 g 49%
- Carboidratos 2,1 g 1%
- Gorduras 34 g 43%
- Gorduras saturadas 19 g 97%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 0,3 g —
- Sódio 644 mg 28%
- Colesterol 99 mg 33%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 263 µg 29%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 1 µg 5%
- Vitamina E 0,78 mg 5%
- Vitamina K 2,4 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,43 mg 33%
- Niacina (B3) 0,04 mg 0%
- Ácido pantotênico (B5) 0,48 mg 10%
- Vitamina B6 0,08 mg 4%
- Folato (B9) 27 µg 7%
- Vitamina B12 0,88 µg 37%
- Colina 16,5 mg 3%
Minerais
- Cálcio 711 mg 55%
- Ferro 0,16 mg 1%
- Magnésio 27 mg 6%
- Fósforo 460 mg 37%
- Potássio 76 mg 2%
- Zinco 3,7 mg 34%
- Cobre 0,04 mg 4%
- Manganês 0,02 mg 1%
- Selênio 28,3 µg 51%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 410 | 24 g | 2,1 g | 34 g |
| 1 porção | 19 g | 78 | 4,6 g | 0,4 g | 6,4 g |
| 2 porções | 38 g | 156 | 9,2 g | 0,8 g | 13 g |
| ½ porção | 9,5 g | 39 | 2,3 g | 0,2 g | 3,2 g |
| 3 porções | 57 g | 234 | 14 g | 1,2 g | 19 g |
| 4 porções | 76 g | 312 | 18 g | 1,6 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 205 | 12 g | 1,1 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 615 | 36 g | 3,2 g | 51 g |
| 200 g | 200 g | 820 | 49 g | 4,3 g | 68 g |
| 250 g | 250 g | 1025 | 61 g | 5,3 g | 85 g |
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Perguntas sobre queijo cheddar forte
O que significa “forte” no queijo cheddar?
“Forte” descreve o sabor mais intenso e picante, geralmente desenvolvido durante um período maior de maturação; não significa que o queijo seja apimentado.
Como derreter queijo cheddar forte sem empelotar?
Rale o queijo e misture aos poucos a um molho já quente, em fogo baixo, mexendo até derreter. Evite ferver: calor alto pode separar a gordura e deixar o molho granulado.
Que pratos ficam bons com queijo cheddar forte?
Ele dá sabor marcante a mac and cheese, hambúrgueres, batatas assadas e nachos. Como é intenso, uma fatia fina ou um punhado ralado costuma bastar para realçar o prato.
Como guardar queijo cheddar forte depois de aberto?
Envolva o pedaço em papel-manteiga ou papel próprio para queijo e guarde em um recipiente fechado na geladeira. Seque a superfície antes de embrulhar novamente e descarte se houver mofo incomum ou cheiro desagradável.
Que queijo pode substituir o cheddar forte?
Use cheddar envelhecido ou extra velho para manter um sabor pronunciado; queijo gouda envelhecido também funciona em sanduíches e molhos, embora tenha outro perfil de sabor. Para derreter, rale antes de acrescentar.
O cheddar forte tem mais proteína que o cheddar comum?
Pelos valores por 100 g, o cheddar comum tem 22,9 g de proteína, um pouco menos que o cheddar forte, com 24 g.
Que nutrientes se destacam no queijo cheddar forte?
Uma fatia de 28 g fornece 199 mg de cálcio e 1 mg de zinco. O queijo também é rico em fósforo.
Fonte: USDA FoodData Central 170899 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
