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Pizza branca
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 306 kcal —
- Proteínas 7,9 g 16%
- Carboidratos 58 g 21%
- Gorduras 5,9 g 8%
- Fibras 2,3 g 8%
- Açúcares 2,1 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 306 | 7,9 g | 58 g | 5,9 g |
| 50 g | 50 g | 153 | 4 g | 29 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 459 | 12 g | 87 g | 8,9 g |
| 200 g | 200 g | 612 | 16 g | 116 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 765 | 20 g | 145 g | 15 g |
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Perguntas sobre pizza branca
O que é pizza branca?
É uma pizza feita sem molho de tomate. A massa costuma receber azeite e coberturas como queijos, alho, ervas ou vegetais; algumas versões levam creme de leite ou ricota.
Como fazer pizza branca ficar crocante em casa?
Aqueça bem o forno, de preferência a 250 °C, com uma assadeira ou pedra dentro. Monte a pizza sobre a superfície quente e asse por cerca de 8 a 12 minutos, até a borda dourar; use pouca cobertura úmida para a massa não amolecer.
O que combina com pizza branca?
Queijos como muçarela, gorgonzola e parmesão combinam bem com alho, alecrim, cebola, cogumelos e folhas como rúcula. Para uma cobertura cremosa, experimente ricota temperada ou creme de leite com espinafre.
Como guardar pizza branca que sobrou?
Depois de esfriar, guarde as fatias em um recipiente fechado na geladeira e consuma em até três dias. Para recuperar a crocância, aqueça em uma frigideira tampada, em fogo baixo, por alguns minutos.
Pizza branca e pizza de tomate: qual é a diferença?
A pizza branca não leva molho de tomate; azeite, queijos ou outros ingredientes podem formar a base da cobertura. A pizza de tomate leva molho, que acrescenta sabor e umidade: por 100 g, tem 248 kcal, contra 306 kcal da pizza branca.
O que usar no lugar do molho de tomate na pizza branca?
Azeite com alho é uma opção simples; ricota amassada com um pouco de azeite cria uma base mais cremosa. Você também pode espalhar uma camada fina de creme de leite, sem exagerar para a massa não ficar encharcada.
Fonte: CREA (Italy) 000700 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
