Saiba o que tem no seu prato
arroz branco cozido no vapor estilo restaurante chinês
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 151 kcal —
- Proteínas 3,2 g 6%
- Carboidratos 33 g 12%
- Gorduras 0,3 g 0%
- Fibras 0,9 g 3%
- Sódio 5 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,01 mg 1%
- Niacina (B3) 0,56 mg 4%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Folato (B9) 5 µg 1%
Minerais
- Cálcio 5 mg 0%
- Ferro 0,39 mg 2%
- Magnésio 5 mg 1%
- Fósforo 33 mg 3%
- Potássio 20 mg 0%
- Zinco 0,68 mg 6%
- Cobre 0,04 mg 4%
- Manganês 0,44 mg 19%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 3,2 g | 33 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 1,6 g | 17 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 4,8 g | 50 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 6,4 g | 66 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 8 g | 83 g | 0,7 g |
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Perguntas sobre arroz branco cozido no vapor estilo restaurante chinês
Como fazer arroz branco soltinho como o de restaurante chinês?
Lave o arroz até a água sair quase transparente e escorra bem. Para arroz branco de grão longo, use cerca de 1 medida de arroz para 1,2 de água; cozinhe tampado em fogo baixo por cerca de 12 minutos e deixe descansar por 10 antes de soltar com um garfo.
Como reaquecer arroz branco cozido no vapor sem ressecar?
Salpique um pouco de água, tampe e aqueça no micro-ondas em intervalos curtos, mexendo uma vez; na panela, aqueça tampado em fogo baixo. Ele deve ficar bem quente e soltinho, não apenas morno.
Por quanto tempo o arroz branco cozido pode ficar na geladeira?
Coloque em um recipiente raso e leve à geladeira em até 2 horas depois de cozinhar. Consuma em até 3 a 4 dias e reaqueça apenas a porção que você vai comer.
Dá para congelar arroz branco cozido no vapor?
Sim. Divida em porções, deixe esfriar rapidamente e congele em recipientes bem fechados; para servir, aqueça ainda congelado com um pouco de água ou descongele na geladeira e reaqueça até ficar bem quente.
O que combina com arroz branco no estilo de restaurante chinês?
Ele acompanha bem legumes salteados, tofu, frango ou carne com molho e pratos como frango xadrez e carne com brócolis. Como é neutro, absorve o molho sem competir com os temperos.
Qual é uma porção de arroz branco cozido por pessoa?
Uma porção prática para acompanhar a refeição é cerca de 150 g, equivalente a uma tigela pequena; isso fornece 151 kcal e 33 g de carboidratos.
Arroz branco no vapor e arroz branco glutinoso são a mesma coisa?
Não. O glutinoso fica bem mais pegajoso por causa do tipo de amido, enquanto o arroz branco de restaurante costuma ficar macio, mas com os grãos mais separados; não é necessário que ele contenha glúten.
Fonte: Canadian Nutrient File 6675 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
