Saiba o que tem no seu prato
Patê de atum
Calorias e informação nutricional
atum
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 312 kcal —
- Proteínas 16 g 32%
- Carboidratos 1,5 g 1%
- Gorduras 27 g 34%
- Gorduras saturadas 3,9 g 20%
- Fibras 0,7 g 3%
- Açúcares 0,4 g —
- Sódio 390 mg 17%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina C 1 mg 1%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,09 mg 7%
- Niacina (B3) 10,1 mg 63%
- Ácido pantotênico (B5) 0,22 mg 4%
- Vitamina B6 0,34 mg 20%
- Biotina (B7) 1 µg 3%
- Folato (B9) 4 µg 1%
- Vitamina B12 3 µg 125%
Minerais
- Cálcio 12 mg 1%
- Ferro 0,8 mg 4%
- Magnésio 21 mg 5%
- Fósforo 130 mg 10%
- Potássio 170 mg 4%
- Zinco 0,5 mg 5%
- Cobre 0,05 mg 6%
- Iodo 17 µg 11%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 312 | 16 g | 1,5 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 156 | 8,1 g | 0,8 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 468 | 24 g | 2,3 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 624 | 32 g | 3 g | 54 g |
| 250 g | 250 g | 780 | 41 g | 3,8 g | 67 g |
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Perguntas sobre patê de atum
Como fazer patê de atum cremoso em casa?
Escorra bem o atum e amasse com maionese ou cream cheese, acrescentando o creme aos poucos até chegar à textura desejada. Cebola bem picada, limão e cheiro-verde dão sabor sem deixar a mistura aguada.
Como deixar o patê de atum menos salgado?
Escorra o atum e misture-o com cream cheese ou ricota sem sal. Evite acrescentar sal antes de provar, pois o atum enlatado e a maionese já podem deixar o patê salgado.
O que combina com patê de atum?
Ele fica bom em pão de forma, torradas e sanduíches com folhas e tomate. Também pode rechear ovos cozidos ou ser servido como pasta para palitos de cenoura e pepino.
Como guardar patê de atum depois de aberto?
Guarde em um pote bem fechado na geladeira e use uma colher limpa para servir. Se ficou fora da geladeira por mais de duas horas, descarte; não deixe o pote na mesa durante toda a refeição.
Dá para congelar patê de atum?
Não é a melhor opção: a maionese pode separar e a mistura ficar granulosa depois de descongelada. Faça porções menores e mantenha o patê refrigerado.
O que usar no lugar da maionese no patê de atum?
Cream cheese, ricota amassada ou iogurte natural sem açúcar podem dar liga. Com iogurte, escorra o atum muito bem e coloque o ingrediente aos poucos para o patê não ficar mole.
Qual tem menos calorias: patê de atum ou atum em gelatina?
O atum em gelatina tem menos: são 70 kcal por 100 g, contra 312 kcal no patê de atum.
Fonte: CoFID (UK) 16-451 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
