Saiba o que tem no seu prato
Pasta de peixe
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 86 kcal —
- Proteínas 18 g 37%
- Carboidratos 0,9 g 0%
- Gorduras 0,7 g 1%
- Gorduras saturadas 0,2 g 1%
- Fibras 0,1 g 0%
- Açúcares 0,9 g —
- Sódio 252 mg 11%
- Colesterol 36,2 mg 12%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 16,5 µg 2%
- Vitamina C 1,4 mg 2%
- Vitamina D 2,9 µg 14%
- Vitamina E 0,25 mg 2%
- Vitamina K 2,8 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,13 mg 10%
- Niacina (B3) 10,3 mg 65%
- Vitamina B6 0,27 mg 16%
- Folato (B9) 9,8 µg 2%
- Vitamina B12 3 µg 125%
Minerais
- Cálcio 35,1 mg 3%
- Ferro 0,76 mg 4%
- Magnésio 22,9 mg 5%
- Fósforo 64,5 mg 5%
- Potássio 220 mg 5%
- Zinco 0,65 mg 6%
- Cobre 0,04 mg 5%
- Manganês 0,01 mg 1%
- Selênio 56,7 µg 103%
- Iodo 13,4 µg 9%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 86 | 19 g | 0,9 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 9,2 g | 0,4 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 129 | 28 g | 1,3 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 172 | 37 g | 1,7 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 215 | 46 g | 2,1 g | 1,9 g |
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Perguntas sobre pasta de peixe
Como usar pasta de peixe em sanduíches?
Espalhe uma camada fina no pão e combine com pepino, folhas ou tomate; um pouco de limão e ervas frescas ajuda a equilibrar o sabor. Se a pasta estiver firme, amasse-a com um garfo antes de passar.
Dá para fazer molho com pasta de peixe?
Sim. Misture uma pequena quantidade à massa ainda quente com água do cozimento para formar um molho rápido; também fica boa em molho de tomate ou em recheio de torta salgada. Prove antes de acrescentar sal, pois a pasta pode já ser salgada.
Como guardar pasta de peixe depois de aberta?
Mantenha na geladeira, em recipiente bem fechado, e use utensílio limpo para servir. A pasta caseira deve ser consumida em até três dias; para a industrializada, siga o prazo indicado na embalagem após aberta.
Com o que a pasta de peixe combina?
Vai bem com pão, torradas e batata cozida, além de rechear ovos cozidos ou sanduíches. Limão, cebolinha, salsinha e picles são acompanhamentos clássicos para o sabor de peixe.
O que usar no lugar da pasta de peixe?
Patê de atum ou pasta de camarão podem substituir a pasta de peixe em sanduíches e recheios, mas mudam o sabor e a textura. Para uma opção sem peixe, experimente homus ou pasta de feijão-branco com limão e ervas.
Qual é a diferença entre pasta de peixe e patê de peixe?
Os nomes podem se sobrepor, mas o patê costuma levar ingredientes que deixam a mistura mais cremosa, como creme de leite, maionese ou manteiga. A pasta de peixe pode ter sabor mais concentrado e menos gordura adicionada; confira os ingredientes para saber o que há em cada produto.
Como fazer pasta de peixe em casa?
Cozinhe o peixe até ficar opaco e se desfazer facilmente, retire espinhas e pele e amasse com um garfo. Misture limão, ervas e um pouco de azeite ou maionese; leve à geladeira antes de servir.
Fonte: Fineli (Finland) 30434 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
