Saiba o que tem no seu prato
Camarões congelados
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 73 kcal —
- Proteínas 17 g 33%
- Gorduras 0,8 g 1%
- Gorduras saturadas 0,1 g 1%
- Fibras 0 g 0%
- Sódio 380 mg 17%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 2 µg 0%
- Riboflavina (B2) 0,02 mg 2%
- Niacina (B3) 0,5 mg 3%
- Ácido pantotênico (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Biotina (B7) 1 µg 3%
- Folato (B9) 14 µg 4%
- Vitamina B12 3 µg 125%
Minerais
- Cálcio 130 mg 10%
- Ferro 2,6 mg 14%
- Magnésio 47 mg 11%
- Fósforo 150 mg 12%
- Potássio 75 mg 2%
- Zinco 1,1 mg 10%
- Cobre 0,15 mg 17%
- Manganês 0,15 mg 7%
- Selênio 43 µg 78%
- Iodo 100 µg 67%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 73 | 17 g | – | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 8,3 g | – | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 110 | 25 g | – | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 146 | 33 g | – | 1,6 g |
| 250 g | 250 g | 183 | 41 g | – | 2 g |
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Perguntas sobre camarões congelados
Como descongelar camarões congelados sem deixá-los borrachudos?
Deixe-os na geladeira durante a noite, dentro de uma tigela para reter o líquido. Para acelerar, mantenha-os em um saco bem fechado sob água fria por cerca de 20 a 30 minutos; seque-os antes de cozinhar.
Dá para cozinhar camarões congelados sem descongelar?
Sim: coloque-os diretamente em água fervente ou em uma frigideira bem quente, separados para não juntar água. Conte alguns minutos a mais do que para camarões descongelados e retire assim que ficarem opacos e curvados, sem esperar que se enrolem completamente.
Por quanto tempo os camarões descongelados podem ficar na geladeira?
Guarde-os bem cobertos na parte mais fria da geladeira e cozinhe em até 1 ou 2 dias. Não recongele camarões descongelados, a menos que tenham sido cozidos antes.
Como saber se os camarões congelados já estão cozidos?
Os crus costumam ser cinza ou translúcidos; os cozidos são rosados e opacos. Confira também a indicação na embalagem, porque cor e formato, sozinhos, nem sempre bastam para identificar o preparo.
Quanto tempo leva para cozinhar camarões descongelados?
Em água fervente, camarões médios costumam ficar prontos em 2 a 3 minutos; na frigideira quente, levam cerca de 2 minutos de cada lado. Tire do fogo quando a carne estiver opaca e firme, mas ainda macia.
Em quais pratos dá para usar camarões congelados?
Eles ficam bem em moqueca, bobó de camarão, risoto, macarrão e recheios de pastel. Se forem soltar água na frigideira, cozinhe em pequenas porções e escorra o excesso antes de acrescentar alho, molho ou outros ingredientes.
Camarões congelados podem substituir camarões frescos nas receitas?
Na maioria das receitas, sim: descongele e seque bem antes de refogar ou grelhar para evitar que a água atrapalhe o dourado. Em pratos cozidos, como moqueca, você pode acrescentá-los ainda congelados, mas ajuste o tempo de cozimento.
Camarões congelados têm mais sódio que camarões cozidos?
A quantidade depende do processamento: camarões congelados têm 380 mg de sódio por 100 g, enquanto camarões-tigre cozidos comprados têm 643 mg por 100 g. Camarões com sal ou salmoura adicionados podem ter mais sódio do que os sem adição.
Camarões congelados são uma fonte de iodo?
Sim. Uma porção de 100 g contém 100 µg de iodo, o que corresponde a 67% do valor diário de referência.
Fonte: CoFID (UK) 16-248 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
