Saiba o que tem no seu prato
Curry de camarão
Calorias e informação nutricional
para viagem
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 118 kcal —
- Proteínas 8,2 g 16%
- Carboidratos 2,3 g 1%
- Gorduras 8,5 g 11%
- Gorduras saturadas 1,4 g 7%
- Fibras 2,5 g 9%
- Açúcares 1,4 g —
- Sódio 311 mg 14%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 54 µg 6%
- Vitamina C 2 mg 2%
- Vitamina E 3,2 mg 21%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacina (B3) 0,6 mg 4%
- Ácido pantotênico (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Biotina (B7) 1,8 µg 6%
- Folato (B9) 4 µg 1%
- Vitamina B12 0,4 µg 17%
Minerais
- Cálcio 97 mg 7%
- Ferro 4,2 mg 24%
- Magnésio 26 mg 6%
- Fósforo 95 mg 8%
- Potássio 198 mg 4%
- Zinco 0,8 mg 7%
- Cobre 0,12 mg 13%
- Manganês 0,31 mg 13%
- Selênio 14 µg 25%
- Iodo 34 µg 23%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 118 | 8,2 g | 2,3 g | 8,5 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 4,1 g | 1,2 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 177 | 12 g | 3,5 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 236 | 16 g | 4,6 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 295 | 21 g | 5,8 g | 21 g |
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Perguntas sobre curry de camarão
Como fazer curry de camarão sem deixar o camarão borrachudo?
Refogue a cebola e os temperos, junte o molho e cozinhe até ficar bem quente; acrescente o camarão por último. Cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos, só até ficar rosado e opaco, e retire do fogo.
Como descongelar camarão para fazer curry?
Deixe descongelar na geladeira, de preferência dentro de um recipiente para aparar o líquido. Para acelerar, coloque o camarão em um saco bem fechado e mergulhe em água fria; não descongele sobre a pia.
Quanto tempo o curry de camarão dura na geladeira?
Guarde em recipiente fechado e leve à geladeira em até 2 horas depois de pronto; consuma em até 2 dias. Reaqueça apenas a porção que vai comer, até ficar bem quente por inteiro.
O que servir com curry de camarão?
Arroz branco ou basmati ajuda a absorver o molho; pão naan ou outro pão achatado também combina. Para uma refeição mais completa, sirva com legumes salteados ou uma salada fresca.
Como deixar o molho do curry de camarão mais cremoso?
Acrescente leite de coco ou creme de leite ao molho e aqueça em fogo baixo, sem deixar ferver forte. Se ficar ralo, cozinhe alguns minutos antes de juntar o camarão, para reduzir o líquido sem passar do ponto dele.
Qual é a diferença entre curry de camarão e curry de camarão madras?
Madras costuma levar uma mistura de especiarias mais intensa e picante. O curry de camarão comum não tem uma receita única: o sabor e a ardência dependem da mistura de curry e dos outros temperos usados.
Curry de camarão pode causar alergia?
Sim. Camarão é crustáceo e pode provocar reações alérgicas; o molho também pode conter outros ingredientes alergênicos, como leite ou castanhas. Se você cozinha para outra pessoa, confirme os ingredientes e evite contaminação cruzada.
Fonte: CoFID (UK) 16-333 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
