Saiba o que tem no seu prato
Óleo de amêndoa
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 884 kcal —
- Proteínas 0 g 0%
- Carboidratos 0 g 0%
- Gorduras 100 g 128%
- Gorduras saturadas 8,2 g 41%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 0 g —
- Sódio 0 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 39,2 mg 261%
- Vitamina K 7 µg 6%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavina (B2) 0 mg 0%
- Niacina (B3) 0 mg 0%
- Ácido pantotênico (B5) 0 mg 0%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Folato (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 0,4 mg 0%
Minerais
- Cálcio 0 mg 0%
- Ferro 0 mg 0%
- Magnésio 0 mg 0%
- Fósforo 0 mg 0%
- Potássio 0 mg 0%
- Zinco 0 mg 0%
- Cobre 0 mg 0%
- Selênio 0 µg 0%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porção | 13,6 g | 120 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porções | 27,2 g | 240 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ porção | 6,8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 porções | 40,8 g | 361 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 porções | 54,4 g | 481 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
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Perguntas sobre óleo de amêndoa
Óleo de amêndoa serve para cozinhar?
O óleo próprio para consumo pode ser usado para refogar em fogo baixo ou médio e para finalizar pratos. Se for prensado a frio e tiver aroma delicado, prefira usá-lo em molhos e preparações frias para preservar o sabor.
Como usar óleo de amêndoa em saladas?
Misture com suco de limão ou vinagre, um pouco de mostarda e sal para fazer um molho; ele também combina com folhas amargas, cenoura e frutas como pera. Use pouco no começo, pois o sabor pode ser sutil.
Como guardar óleo de amêndoa depois de abrir?
Mantenha a garrafa bem fechada, em local fresco e escuro, longe do fogão e da luz direta. Se o óleo ficar com cheiro ou gosto rançoso, descarte.
Óleo de amêndoa é igual a óleo de amêndoas doces?
Os nomes podem se referir ao óleo extraído de amêndoas doces, mas produtos com nomes parecidos também podem ser destinados apenas à pele ou ao cabelo. Para cozinhar, escolha um produto identificado como próprio para consumo.
O que posso usar no lugar do óleo de amêndoa?
Para um molho frio, use óleo de avelã se quiser um toque de noz, ou azeite se preferir um sabor mais marcante. Em preparações aquecidas, óleo de abacate ou outro óleo culinário neutro costuma funcionar.
Óleo de amêndoa tem o mesmo valor nutricional que amêndoas?
Não: o óleo é praticamente só gordura, enquanto a amêndoa inteira também fornece proteína e fibras. Uma colher de sopa de óleo tem 120 kcal.
Quem tem alergia a amêndoas pode consumir óleo de amêndoa?
Não presuma que seja seguro: o processamento pode deixar resíduos de proteínas, e produtos prensados a frio podem apresentar risco. Evite o óleo se você tem alergia a amêndoas, a menos que um profissional que conheça sua alergia confirme que aquele produto é adequado.
Fonte: USDA FoodData Central 171031 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
