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Mirtilo
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 32 kcal —
- Proteínas 0,6 g 1%
- Carboidratos 6,1 g 2%
- Gorduras 0,6 g 1%
- Fibras 4,9 g 18%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0,6 g | 6,1 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,3 g | 3 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 0,9 g | 9,1 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 1,3 g | 12 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 1,6 g | 15 g | 1,5 g |
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- Cranberries15 kcal / 100 g
Perguntas sobre mirtilo
Como escolher mirtilos frescos?
Prefira frutos firmes, inteiros e de cor azul-arroxeada uniforme, com uma película esbranquiçada natural. Evite os úmidos, amassados ou com sinais de mofo.
Precisa lavar o mirtilo antes de comer?
Sim: lave em água corrente pouco antes de consumir e seque com cuidado. Não lave antes de guardar, porque a umidade acelera o aparecimento de mofo.
Como conservar mirtilos frescos?
Guarde-os secos, sem lavar, na geladeira e retire os frutos amassados do recipiente. Consuma logo; para conservar por mais tempo, congele-os em uma única camada antes de transferir para um saco ou pote fechado.
Como congelar mirtilos sem que grudem?
Lave e seque muito bem os frutos, espalhe-os em uma assadeira sem sobrepor e leve ao congelador até ficarem firmes. Depois, passe para um recipiente fechado; use ainda congelados em vitaminas e bolos.
Como fazer uma calda rápida de mirtilo?
Leve os frutos a uma panela com um pouco de água e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 a 8 minutos, mexendo até começarem a estourar. Sirva sobre panquecas, mingau ou iogurte.
Com o que o mirtilo combina?
Ele fica ótimo com iogurte, aveia, limão e baunilha, além de queijos suaves. Use-o em muffins, tortas e panquecas; frutos congelados também funcionam bem na massa.
O que posso usar no lugar do mirtilo em uma receita?
Amoras-pretas funcionam bem em muffins, tortas e caldas, com sabor mais intenso e menos adocicado. Em preparações cozidas, você também pode usar oxicoco, mas ele é mais ácido.
Qual é uma porção de mirtilo?
Um punhado, cerca de 80 g, é uma porção prática para comer com iogurte ou aveia; fornece 26 kcal e 3,9 g de fibras.
Fonte: BEDCA (Spain) 2368 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
