Saiba o que tem no seu prato
Linguiça chorizo
Calorias e informação nutricional
cru
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 250 kcal —
- Proteínas 18 g 36%
- Carboidratos 1,4 g 1%
- Gorduras 19 g 24%
- Gorduras saturadas 6,8 g 34%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 0,6 g —
- Sódio 554 mg 24%
- Colesterol 58,9 mg 20%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 53 µg 6%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,3 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,59 mg 49%
- Riboflavina (B2) 0,16 mg 12%
- Niacina (B3) 4,4 mg 27%
- Vitamina B6 0,29 mg 17%
- Vitamina B12 0,44 µg 18%
Minerais
- Cálcio 7 mg 1%
- Ferro 0,73 mg 4%
- Magnésio 14 mg 3%
- Fósforo 119 mg 10%
- Potássio 262 mg 6%
- Zinco 1,4 mg 13%
- Cobre 0,05 mg 6%
- Manganês 0,03 mg 1%
- Selênio 12,4 µg 23%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 18 g | 1,4 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 8,9 g | 0,7 g | 9,3 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 27 g | 2,1 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 36 g | 2,8 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 45 g | 3,5 g | 47 g |
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Perguntas sobre linguiça chorizo
Linguiça chorizo precisa ser cozida antes de comer?
Depende de ser curada ou fresca: a curada costuma poder ser consumida sem cozimento, enquanto a fresca deve ser bem cozida. Se não estiver claro na embalagem, trate-a como fresca e cozinhe até o centro atingir 71 °C.
Como preparar linguiça chorizo na frigideira sem ressecar?
Para a linguiça fresca, doure em fogo médio com um fio de água e tampe por alguns minutos; depois destampe e deixe dourar, virando, até cozinhar por dentro. Se for curada, corte em rodelas e aqueça rapidamente, só até liberar o aroma.
Como guardar linguiça chorizo depois de abrir?
Mantenha na geladeira, bem embalada, e consuma em poucos dias; a linguiça fresca deve ser cozida ou congelada logo. Depois de cozida, guarde em recipiente fechado e use em até quatro dias.
O que combina com linguiça chorizo?
O sabor intenso combina com batata, feijão, ovos e arroz; rodelas douradas também dão sabor a ensopados, massas e paellas. Se a linguiça soltar bastante gordura, retire o excesso antes de acrescentar os outros ingredientes.
Qual é a diferença entre linguiça chorizo e chouriço?
Os nomes podem se referir a produtos diferentes: chorizo costuma ser temperado com páprica, enquanto chouriço pode ter outros temperos e métodos de cura. Compare também a forma de consumo: alguns são curados e prontos para comer, outros são frescos e precisam ser cozidos.
Linguiça chorizo tem muito sódio?
É um embutido salgado: uma porção de 30 g contém 166 mg de sódio. Para equilibrar o prato, evite acrescentar sal antes de provar e combine com ingredientes sem sal, como batata ou feijão cozido.
Fonte: Canadian Nutrient File 7317 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
