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Creme de baunilha
Calorias e informação nutricional
integral
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 86 kcal —
- Proteínas 2,3 g 5%
- Carboidratos 13 g 5%
- Gorduras 2,8 g 4%
- Gorduras saturadas 1,8 g 9%
- Fibras 0,4 g 1%
- Açúcares 8,1 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 86 | 2,3 g | 13 g | 2,8 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 1,2 g | 6,4 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 129 | 3,5 g | 19 g | 4,2 g |
| 200 g | 200 g | 172 | 4,6 g | 26 g | 5,6 g |
| 250 g | 250 g | 215 | 5,8 g | 32 g | 7 g |
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Perguntas sobre creme de baunilha
Como fazer creme de baunilha sem empelotar?
Misture o amido de milho e as gemas com um pouco de leite frio antes de juntar ao restante. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar e raspando o fundo da panela; quando engrossar, mantenha por mais um minuto sem deixar ferver.
Como evitar que se forme uma película no creme de baunilha?
Cubra a superfície com filme plástico em contato direto com o creme enquanto esfria. Se preferir, mexa de vez em quando durante o resfriamento.
Como guardar creme de baunilha depois de pronto?
Coloque em um recipiente limpo, cubra e leve à geladeira assim que esfriar; consuma em até dois dias. Não deixe o creme por mais de duas horas em temperatura ambiente.
Creme de baunilha pode ser congelado?
Não é a melhor opção: ao descongelar, pode ficar aguado ou com grumos, especialmente se tiver amido ou ovos. Prepare apenas o que pretende consumir em poucos dias.
O que combina com creme de baunilha?
Sirva gelado com morangos, banana ou pêssego, ou use como recheio de tortas e bolos. Também acompanha bem crumble de maçã e frutas assadas.
Qual é a diferença entre creme de baunilha e creme de confeiteiro?
O creme de confeiteiro costuma ser mais firme e espesso, próprio para rechear bombas, sonhos e tortas. O creme de baunilha geralmente é mais macio e servido como sobremesa ou molho.
Dá para aquecer creme de baunilha?
Sim. Aqueça em fogo baixo, mexendo sempre, ou em intervalos curtos no micro-ondas, mexendo entre eles. Evite ferver, pois o creme pode perder a textura lisa.
Fonte: NEVO (Netherlands) 282 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
