Saiba o que tem no seu prato
Couve-flor com queijo
Calorias e informação nutricional
comercial
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 88 kcal —
- Proteínas 4,2 g 8%
- Carboidratos 5 g 2%
- Gorduras 5,8 g 7%
- Fibras 1,6 g 6%
- Açúcares 1,9 g —
- Sódio 200 mg 9%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Tiamina (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavina (B2) 0,11 mg 8%
- Niacina (B3) 0,4 mg 3%
- Ácido pantotênico (B5) 0,48 mg 10%
- Vitamina B6 0,18 mg 11%
- Biotina (B7) 1,9 µg 6%
Minerais
- Cálcio 119 mg 9%
- Ferro 0,57 mg 3%
- Magnésio 18 mg 4%
- Fósforo 119 mg 10%
- Potássio 309 mg 7%
- Zinco 0,8 mg 7%
- Cobre 0,03 mg 3%
- Manganês 0,23 mg 10%
- Selênio 1 µg 2%
- Iodo 9 µg 6%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 4,2 g | 5 g | 5,8 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 2,1 g | 2,5 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 6,3 g | 7,5 g | 8,7 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 8,4 g | 10 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 11 g | 13 g | 15 g |
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Perguntas sobre couve-flor com queijo
Como fazer couve-flor com queijo sem ela ficar aguada?
Cozinhe os floretes em água fervente por 4 a 5 minutos, só até ficarem firmes, e escorra muito bem. Misture ao molho de queijo, cubra com queijo ralado e leve ao forno a 200 °C por 15 a 20 minutos, até dourar.
Qual queijo usar na couve-flor com queijo?
Cheddar dá sabor marcante e derrete bem; para um resultado mais suave, misture muçarela e parmesão. Rale o queijo na hora: ele se incorpora melhor ao molho do que o queijo já ralado.
Como guardar e reaquecer couve-flor com queijo?
Depois de esfriar, guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça coberta no forno a 180 °C por cerca de 20 minutos; retire a cobertura nos minutos finais para recuperar a crosta.
Dá para congelar couve-flor com queijo?
Dá, mas o molho pode ficar um pouco separado e a couve-flor mais macia depois de descongelar. Congele em porções bem fechadas por até 2 meses e reaqueça no forno, sem descongelar, até ficar bem quente no centro.
O que servir com couve-flor com queijo?
Ela acompanha bem assados, como frango e carne, e também fica gostosa com salada verde ou legumes cozidos. Como já é cremosa e rica em queijo, combina especialmente com acompanhamentos frescos e simples.
Couve-flor com queijo é igual a couve-flor gratinada?
Não necessariamente: couve-flor com queijo destaca o molho de queijo, enquanto couve-flor gratinada pode levar molho branco e uma cobertura dourada de queijo ou farinha de rosca. As receitas se sobrepõem, e muitas versões são chamadas pelos dois nomes.
Como deixar o molho de queijo liso, sem empelotar?
Derreta manteiga, misture farinha e cozinhe por cerca de 1 minuto; acrescente leite aos poucos, mexendo até engrossar. Tire do fogo antes de incorporar o queijo ralado, para ele derreter sem o molho ferver.
Fonte: CoFID (UK) 15-637 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
