Saiba o que tem no seu prato
corações de alcachofra
Calorias e informação nutricional
em lata
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 27 kcal —
- Proteínas 2,1 g 4%
- Carboidratos 1,5 g 1%
- Gorduras 0,4 g 1%
- Gorduras saturadas 0,1 g 1%
- Fibras 4,8 g 17%
- Açúcares 0,7 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 2,1 g | 1,5 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 1,1 g | 0,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 3,2 g | 2,3 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 4,2 g | 3 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 5,3 g | 3,8 g | 1 g |
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Perguntas sobre corações de alcachofra
Como tirar o gosto de conserva dos corações de alcachofra?
Escorra e enxágue os corações em água corrente; depois seque bem com papel-toalha. Isso também ajuda a dourá-los na frigideira, em vez de soltarem água.
Como dourar corações de alcachofra na frigideira?
Corte-os ao meio e seque bem. Aqueça um fio de azeite em fogo médio-alto e doure o lado cortado por 3 a 4 minutos; tempere com alho, limão e pimenta.
Como guardar corações de alcachofra depois de abrir a embalagem?
Passe as sobras para um recipiente limpo e fechado e mantenha na geladeira, cobertas pelo líquido da conserva. Consuma em até 3 dias; descarte se houver cheiro, cor ou textura estranhos.
Corações de alcachofra congelados precisam descongelar antes de cozinhar?
Para assar ou dourar, descongele na geladeira e seque bem para evitar que soltem água. Para sopas e ensopados, você pode colocá-los ainda congelados e cozinhar até ficarem macios.
Em quais pratos usar corações de alcachofra?
Eles ficam ótimos em saladas de massa, risotos, pizzas e tortas salgadas. Combine com limão, alho, parmesão, azeitonas ou tomate; em pastas, bata com azeite e um pouco de água.
O que usar no lugar de corações de alcachofra numa receita?
O palmito é uma troca prática em saladas, tortas e recheios, embora seja mais delicado e menos ácido. Se a receita pede corações marinados, acrescente limão ou vinagre para aproximar o sabor.
Corações de alcachofra têm mais fibra que palmito?
Sim: corações de alcachofra têm 4,8 g de fibra por 100 g, contra 2,4 g no palmito.
Fonte: NEVO (Netherlands) 3331 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
