Saiba o que tem no seu prato
Artichokes, cooked, drained, without oil, with salt
Calorias e informação nutricional
cozidos, escorridos, sem óleo, com sal
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 51 kcal —
- Proteínas 2,9 g 6%
- Carboidratos 6,2 g 2%
- Gorduras 0,3 g 0%
- Fibras 5,7 g 20%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 51 | 2,9 g | 6,2 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 1,4 g | 3,1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 77 | 4,3 g | 9,3 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 102 | 5,8 g | 13 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 128 | 7,2 g | 16 g | 0,9 g |
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Perguntas sobre artichokes, cooked, drained, without oil, with salt
Como cozinhar alcachofra fresca inteira?
Corte a ponta das folhas e cozinhe em água fervente até a base ficar macia quando espetada com uma faca, em geral por 25 a 40 minutos, conforme o tamanho. Escorra de cabeça para baixo para a água sair entre as folhas.
Como comer alcachofra inteira?
Puxe as folhas uma a uma e raspe com os dentes a parte carnuda da base, que pode ser servida com molho. Descarte a parte fibrosa central, chamada de “feno”, e aproveite o coração.
Por quanto tempo a alcachofra cozida pode ficar na geladeira?
Guarde-a em um recipiente fechado e leve à geladeira em até duas horas depois de cozinhar; consuma em três a quatro dias. Para aquecer, use uma panela a vapor ou o micro-ondas até ficar bem quente.
Em quais pratos usar corações de alcachofra?
Eles ficam bons em risoto, massa, pizza e salada; junte-os no fim do preparo para não desmancharem. Também podem ser servidos como antepasto com azeite, limão e ervas.
O que usar no lugar da alcachofra em uma receita?
Para substituir os corações em massas, pizzas e saladas, use aspargos cozidos ou palmito em pedaços: ambos têm textura macia, embora o sabor seja diferente. Acrescente-os no fim do preparo.
A alcachofra é uma flor?
A parte que comemos é o botão ainda fechado de uma flor. Se não for colhida, ela se abre e produz uma flor grande, geralmente arroxeada.
A alcachofra tem bastante fibra?
Sim. Uma porção de 100 g fornece 5,7 g de fibra; cozinhe as folhas até ficarem macias para raspar a parte comestível com facilidade.
Fonte: tbca BRC0915B · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
