Saiba o que tem no seu prato
Carne bovina fatiada
Calorias e informação nutricional
em gelatina
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 111 kcal —
- Proteínas 19 g 38%
- Carboidratos 0 g 0%
- Gorduras 3,3 g 4%
- Gorduras saturadas 1,4 g 7%
- Fibras 0 g 0%
- Sódio 1322 mg 57%
- Colesterol 34 mg 11%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Tiamina (B1) 0,15 mg 12%
- Riboflavina (B2) 0,29 mg 22%
- Niacina (B3) 4,8 mg 30%
- Ácido pantotênico (B5) 0,69 mg 14%
- Vitamina B6 0,25 mg 15%
- Folato (B9) 7 µg 2%
- Vitamina B12 5,1 µg 214%
Minerais
- Cálcio 10 mg 1%
- Ferro 3,5 mg 19%
- Magnésio 18 mg 4%
- Fósforo 139 mg 11%
- Potássio 402 mg 9%
- Zinco 3,6 mg 32%
- Cobre 0,12 mg 13%
- Manganês 0,05 mg 2%
- Selênio 16,4 µg 30%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 111 | 19 g | 0 g | 3,3 g |
| 1 porção | 28 g | 31 | 5,3 g | 0 g | 0,9 g |
| 2 porções | 56 g | 62 | 11 g | 0 g | 1,8 g |
| ½ porção | 14 g | 16 | 2,7 g | 0 g | 0,5 g |
| 3 porções | 84 g | 93 | 16 g | 0 g | 2,8 g |
| 4 porções | 112 g | 124 | 21 g | 0 g | 3,7 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 9,5 g | 0 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 167 | 29 g | 0 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 222 | 38 g | 0 g | 6,6 g |
| 250 g | 250 g | 278 | 48 g | 0 g | 8,3 g |
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Perguntas sobre carne bovina fatiada
Carne bovina fatiada precisa ser cozida antes de comer?
Em geral, não: ela é vendida pronta para consumo. Você pode comer fria em sanduíches ou aquecê-la rapidamente na frigideira, só até ficar quente.
Como aquecer carne bovina fatiada sem ressecar?
Aqueça as fatias em uma frigideira em fogo baixo por cerca de 1 minuto de cada lado. Para um sanduíche, coloque o queijo por cima e tampe a frigideira por alguns instantes, até derreter.
O que combina com carne bovina fatiada?
Ela vai bem em sanduíches com queijo, tomate e mostarda, ou picada em omeletes e tapiocas. Para uma refeição rápida, sirva com arroz, feijão e uma salada.
Como conservar carne bovina fatiada depois de abrir a embalagem?
Guarde na geladeira, bem fechada ou em um recipiente com tampa, e consuma em poucos dias. Não deixe as fatias fora da geladeira por mais de 2 horas.
Dá para congelar carne bovina fatiada?
Sim. Separe as fatias com papel próprio para alimentos, coloque-as em um pacote bem fechado e congele; descongele na geladeira antes de usar. A textura pode ficar um pouco menos macia depois de descongelar.
Carne bovina fatiada é igual a carne bovina seca?
Não. A carne bovina fatiada é úmida e macia, própria para sanduíches; a carne bovina seca perde bastante água na cura e costuma ser mais firme e salgada. Por isso, não são trocas diretas em receitas.
Quanto sódio tem uma fatia de carne bovina fatiada?
Uma fatia de 28 g tem 370 mg de sódio. Ela também fornece 5,3 g de proteína.
Fonte: USDA FoodData Central 170202 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
