Sapere cosa c’è nel piatto
Pistacchi
Calorie e valori nutrizionali
crudi
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 576 kcal —
- Proteine 20 g 40%
- Carboidrati 17 g 6%
- Grassi 45 g 58%
- Fibre 11 g 38%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 576 | 20 g | 17 g | 45 g |
| 50 g | 50 g | 288 | 10 g | 8,3 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 864 | 30 g | 25 g | 68 g |
| 200 g | 200 g | 1152 | 40 g | 33 g | 91 g |
| 250 g | 250 g | 1440 | 51 g | 42 g | 113 g |
Alimenti simili
- Pistacchi tostatisenza sale aggiunto631 kcal / 100 g
- Pistacchio629 kcal / 100 g
- Frutta a gusciocruda649 kcal / 100 g
- Anacardicrudi553 kcal / 100 g
- Arachiditutti i tipi, crudi567 kcal / 100 g
- Arachidecruda594 kcal / 100 g
- Anacardocrudo562 kcal / 100 g
- Castagnecrude189 kcal / 100 g
- Noci di macadamiacrudo718 kcal / 100 g
- Gherigli di arachidicrudi589 kcal / 100 g
Domande su pistacchi
Quanti pistacchi puoi mangiare come spuntino?
Una manciata di circa 30 g è una porzione pratica; fornisce 173 kcal. Se sono salati, tieni conto anche del sale aggiunto.
Come si tostano i pistacchi in casa?
Distribuiscili in un solo strato su una teglia e tostali a 160 °C per circa 8–10 minuti, mescolandoli a metà cottura. Falli raffreddare: diventano più croccanti e il calore continua a svilupparne l’aroma.
Come conservare i pistacchi perché non diventino rancidi?
Riponili in un contenitore ben chiuso, al riparo da luce e calore; quelli sgusciati si conservano meglio in frigorifero. Per conservarli più a lungo, puoi congelarli in un sacchetto ermetico.
In quali piatti si usano i pistacchi?
Aggiungili tritati a pesto, insalate, verdure arrosto e piatti di pasta; stanno bene anche su pesce e formaggi freschi. In pasticceria sono classici nel gelato, nei biscotti e nei dolci a strati come la baklava.
Cosa usare al posto dei pistacchi in una ricetta?
Per una granella o un pesto puoi sostituirli con mandorle o anacardi, mantenendo la stessa quantità; il sapore sarà meno caratteristico. Se devi evitare la frutta a guscio, scegli semi di zucca tostati, ma il risultato cambierà.
I pistacchi si possono mangiare crudi?
Sì, i pistacchi venduti per il consumo si possono mangiare senza cuocerli. Quelli tostati hanno un aroma più intenso e una consistenza più croccante.
Come capire se i pistacchi sono freschi?
Scegli gusci integri, per lo più aperti naturalmente, e scarta quelli vuoti, macchiati o con tracce di muffa. Se il seme sa di rancido o ha un odore stantio, non mangiarlo.
Fonte: tbca BRC0015U · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
