Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 204 kcal —
- Proteine 15 g 31%
- Carboidrati 7,5 g 3%
- Grassi 12 g 15%
- Grassi saturi 4,1 g 21%
- Fibre 0,8 g 3%
- Zuccheri 1,7 g —
- Sodio 436 mg 19%
- Colesterolo 67 mg 22%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 47 µg 5%
- Vitamina C 2 mg 2%
- Vitamina D 1,1 µg 6%
- Vitamina E 1,3 mg 9%
- Vitamina K 5,1 µg 4%
- Tiamina (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavina (B2) 0,26 mg 20%
- Niacina (B3) 3,8 mg 24%
- Vitamina B6 0,24 mg 14%
- Folati (B9) 16 µg 4%
- Vitamina B12 1 µg 43%
- Colina 68,9 mg 13%
Minerali
- Calcio 122 mg 9%
- Ferro 1,3 mg 7%
- Magnesio 33 mg 8%
- Fosforo 215 mg 17%
- Potassio 248 mg 5%
- Zinco 1,7 mg 16%
- Rame 0,1 mg 11%
- Selenio 15,8 µg 29%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 204 | 15 g | 7,5 g | 12 g |
| 1 porzione | 182 g | 371 | 28 g | 14 g | 22 g |
| 2 porzioni | 364 g | 743 | 56 g | 27 g | 43 g |
| ½ porzione | 91 g | 186 | 14 g | 6,9 g | 11 g |
| 3 porzioni | 546 g | 1114 | 84 g | 41 g | 65 g |
| 4 porzioni | 728 g | 1485 | 112 g | 55 g | 87 g |
| 50 g | 50 g | 102 | 7,7 g | 3,8 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 306 | 23 g | 11 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 408 | 31 g | 15 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 510 | 38 g | 19 g | 30 g |
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3 porzioni (546 g) di parmigiana di vitello: 1114 kcal, 84 g di proteine, 41 g di carboidrati e 65 g di grassi.
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50 g di parmigiana di vitello: 102 kcal, 7,7 g di proteine, 3,8 g di carboidrati e 6 g di grassi.
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150 g di parmigiana di vitello: 306 kcal, 23 g di proteine, 11 g di carboidrati e 18 g di grassi.
Fonte: FNDDS (USDA) 27135110 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse