Sapere cosa c’è nel piatto
Melone honeydew
Calorie e valori nutrizionali
crudo
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 36 kcal —
- Proteine 0,5 g 1%
- Carboidrati 8,3 g 3%
- Grassi 0,1 g 0%
- Grassi saturi 0 g 0%
- Fibre 0,8 g 3%
- Zuccheri 8,1 g —
- Sodio 18 mg 1%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 3 µg 0%
- Vitamina C 18 mg 20%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,02 mg 0%
- Vitamina K 2,9 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,01 mg 1%
- Niacina (B3) 0,42 mg 3%
- Acido pantotenico (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamina B6 0,09 mg 5%
- Folati (B9) 19 µg 5%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 7,6 mg 1%
Minerali
- Calcio 6 mg 0%
- Ferro 0,17 mg 1%
- Magnesio 10 mg 2%
- Fosforo 11 mg 1%
- Potassio 228 mg 5%
- Zinco 0,09 mg 1%
- Rame 0,02 mg 3%
- Manganese 0,03 mg 1%
- Selenio 0,7 µg 1%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 36 | 0,5 g | 8,3 g | 0,1 g |
| 1 porzione | 170 g | 61 | 0,9 g | 14 g | 0,2 g |
| 2 porzioni | 340 g | 122 | 1,8 g | 28 g | 0,5 g |
| ½ porzione | 85 g | 31 | 0,5 g | 7 g | 0,1 g |
| 3 porzioni | 510 g | 184 | 2,8 g | 42 g | 0,7 g |
| 4 porzioni | 680 g | 245 | 3,7 g | 56 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0,3 g | 4,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 54 | 0,8 g | 12 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 72 | 1,1 g | 17 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 90 | 1,4 g | 21 g | 0,4 g |
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Domande su melone honeydew
Come si riconosce un melone honeydew maturo?
Scegline uno dalla buccia liscia, color avorio o giallo pallido, senza ammaccature; deve cedere appena alla pressione vicino al gambo e avere un profumo dolce e delicato. Se è ancora verde e molto duro, lascialo maturare a temperatura ambiente.
Come si taglia e si prepara il melone honeydew?
Lava la buccia, taglia il melone a metà e rimuovi semi e filamenti con un cucchiaio. Sbuccialo e riduci la polpa a fette o cubetti; per palline regolari usa uno scavino.
Come si conserva il melone honeydew una volta tagliato?
Metti la polpa in un contenitore chiuso in frigorifero e consumala entro 3–4 giorni. Se il melone è intero e ancora acerbo, fallo maturare sul piano di lavoro; dopo la maturazione, tienilo al fresco.
Con cosa sta bene il melone honeydew?
È buono in macedonia con pesche, fragole e uva, oppure in insalata con cetriolo, menta e feta. Puoi servirlo anche con prosciutto crudo: asciuga la superficie dei cubetti se vuoi avvolgerli più facilmente.
Si può congelare il melone honeydew?
Sì: taglialo a cubetti, disponili separati su un vassoio e congelali; quando sono duri, trasferiscili in un sacchetto. Da scongelato diventa più molle, quindi usalo soprattutto per frullati o granite.
Il melone honeydew si può mangiare con la buccia?
La buccia non si mangia: è dura e poco gradevole. Lavala comunque prima di tagliare il melone, così riduci il rischio che sporco e microrganismi passino dalla superficie alla polpa con il coltello.
Che differenza c’è tra melone honeydew e melone cantalupo?
L’honeydew ha polpa chiara, verde pallido, e buccia liscia; il cantalupo ha polpa arancione e buccia retata. Per 100 g, il cantalupo apporta 36,7 mg di vitamina C e 169 µg di vitamina A; l’honeydew apporta 18 mg di vitamina C e 3 µg di vitamina A.
Quanta vitamina C contiene il melone honeydew?
Una porzione da una fetta spessa circa un ottavo di un melone medio, pari a circa 125 g, contiene 22,5 mg di vitamina C. Il melone honeydew è una fonte di vitamina C.
Fonte: USDA FoodData Central 169911 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
