Sapere cosa c’è nel piatto
Kiwi giallo
Calorie e valori nutrizionali
crudo
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 63 kcal —
- Proteine 1 g 2%
- Carboidrati 14 g 5%
- Grassi 0,3 g 0%
- Grassi saturi 0,1 g 0%
- Fibre 1,4 g 5%
- Zuccheri 12 g —
- Sodio 3 mg 0%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 1 µg 0%
- Vitamina C 161 mg 179%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,4 mg 9%
- Vitamina K 6,1 µg 5%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavina (B2) 0,07 mg 6%
- Niacina (B3) 0,23 mg 1%
- Acido pantotenico (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Folati (B9) 31 µg 8%
- Vitamina B12 0,08 µg 3%
- Colina 1,9 mg 0%
Minerali
- Calcio 17 mg 1%
- Ferro 0,21 mg 1%
- Magnesio 12 mg 3%
- Fosforo 25 mg 2%
- Potassio 315 mg 7%
- Zinco 0,08 mg 1%
- Rame 0,15 mg 17%
- Manganese 0,05 mg 2%
- Selenio 0,4 µg 1%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 1 g | 14 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0,5 g | 7,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 1,5 g | 22 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 2 g | 29 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 2,6 g | 36 g | 0,7 g |
Alimenti simili
Domande su kiwi giallo
Come capisci se il kiwi giallo è maturo?
Premilo delicatamente: deve cedere appena, senza essere molle o ammaccato. Se è ancora duro, lascialo a temperatura ambiente; una mela o una banana vicina può accelerarne la maturazione.
Si può mangiare la buccia del kiwi giallo?
Sì: di solito è liscia e sottile, quindi puoi mangiarla dopo aver lavato e asciugato bene il frutto. Se preferisci sbucciarlo, taglialo a metà e raccogli la polpa con un cucchiaino.
Come si conserva il kiwi giallo una volta maturo?
Quando cede leggermente alla pressione, mettilo in frigorifero per rallentare la maturazione e consumalo nei giorni successivi. Tienilo separato da frutta che produce etilene se non vuoi che maturi troppo in fretta.
Con cosa sta bene il kiwi giallo?
La polpa dolce e poco acidula si abbina a yogurt, fiocchi d’avena, fragole e agrumi; è buona anche in macedonia o frullata. Aggiungila all’ultimo momento alle preparazioni con latticini.
Il kiwi giallo fa gelificare la gelatina?
Non da crudo: l’enzima actinidina può impedire alla gelatina di rassodare. Per usarlo in una gelatina, cuoci prima la polpa e lasciala raffreddare; il calore inattiva l’enzima.
Il kiwi giallo ha più vitamina C del kiwi verde?
Sì: il kiwi giallo apporta 161 mg di vitamina C per 100 g, mentre il kiwi verde ne apporta circa 93 mg. Il kiwi giallo è una fonte di vitamina C.
Il kiwi giallo può provocare allergia?
Sì, può causare reazioni allergiche, talvolta con prurito o gonfiore a bocca e labbra. Se sai di essere allergico al kiwi, evitalo; in caso di difficoltà respiratoria, cerca subito assistenza urgente.
Fonte: Canadian Nutrient File 6790 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
