Sapere cosa c’è nel piatto
Contorno di insalata
Calorie e valori nutrizionali
mcdonald's
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 20 kcal —
- Proteine 1 g 2%
- Carboidrati 2,7 g 1%
- Grassi 0,2 g 0%
- Grassi saturi 0 g 0%
- Fibre 1,6 g 6%
- Zuccheri 2,2 g —
- Sodio 12 mg 1%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina C 15,7 mg 17%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,04 mg 3%
- Niacina (B3) 0,21 mg 1%
- Folati (B9) 57 µg 14%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerali
- Calcio 24 mg 2%
- Ferro 0,65 mg 4%
- Potassio 220 mg 5%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 20 | 1 g | 2,7 g | 0,2 g |
| 1 porzione | 87 g | 17 | 0,9 g | 2,3 g | 0,2 g |
| 2 porzioni | 174 g | 35 | 1,8 g | 4,7 g | 0,3 g |
| ½ porzione | 43,5 g | 9 | 0,4 g | 1,2 g | 0,1 g |
| 3 porzioni | 261 g | 52 | 2,7 g | 7 g | 0,5 g |
| 4 porzioni | 348 g | 70 | 3,6 g | 9,4 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,5 g | 1,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 30 | 1,5 g | 4,1 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 40 | 2,1 g | 5,4 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 50 | 2,6 g | 6,8 g | 0,5 g |
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Domande su contorno di insalata
Come si prepara un contorno di insalata croccante?
Asciuga bene le foglie dopo averle lavate: l’acqua rimasta le rende molli e diluisce il condimento. Condisci poco prima di servire, mescolando prima olio e aceto o succo di limone.
Si può preparare il contorno di insalata in anticipo?
Sì: lava e asciuga le foglie, poi conservale in frigorifero in un contenitore chiuso, con un foglio di carta assorbente. Tieni il condimento a parte e aggiungilo solo al momento di servire.
Come si conserva l’insalata già condita?
Riponila subito in frigorifero, in un contenitore coperto, ma sappi che il sale e l’aceto fanno appassire le foglie. È meglio consumarla entro il pasto; se è rimasta a temperatura ambiente per più di due ore, non conservarla.
Che cosa sta bene con un contorno di insalata?
Un’insalata semplice di lattuga, pomodoro e cetriolo accompagna bene piatti alla griglia, frittate e panini. Per renderla più saporita, aggiungi olive, cipolla affettata o scaglie di formaggio.
Che condimento usare per un contorno di insalata?
Per un condimento classico, emulsiona olio extravergine d’oliva con aceto o limone, sale e pepe. Versa poco condimento alla volta: le foglie devono essere appena rivestite, non sommerse.
Come sostituire le foglie di lattuga in un contorno di insalata?
Puoi usare rucola per un gusto più deciso, oppure radicchio e indivia per una nota amarognola. Per un contorno più tenero, scegli spinacini o valeriana.
Bisogna lavare l’insalata prima di servirla?
Sì: separa le foglie, sciacquale sotto acqua corrente potabile e asciugale con cura. Non usare sapone o detergenti; lava anche le mani e gli utensili prima di prepararla.
Fonte: USDA FoodData Central 172074 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
