Sapere cosa c’è nel piatto
Ciotola di riso con pollo
Calorie e valori nutrizionali
piatto pronto surgelato, preparato, comprende varietà fritte, teriyaki e agrodolci
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 126 kcal —
- Proteine 5,7 g 11%
- Carboidrati 22 g 8%
- Grassi 1,6 g 2%
- Grassi saturi 0,3 g 2%
- Fibre 0,7 g 3%
- Zuccheri 4,1 g —
- Sodio 333 mg 14%
- Colesterolo 16 mg 5%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 32 µg 4%
- Vitamina C 3 mg 3%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,23 mg 2%
- Vitamina K 3,8 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavina (B2) 0,06 mg 4%
- Niacina (B3) 2,3 mg 14%
- Acido pantotenico (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamina B6 0,16 mg 9%
- Folati (B9) 18 µg 5%
- Vitamina B12 0,32 µg 13%
- Colina 13,4 mg 2%
Minerali
- Calcio 13 mg 1%
- Ferro 0,35 mg 2%
- Magnesio 14 mg 3%
- Fosforo 94 mg 8%
- Potassio 123 mg 3%
- Zinco 0,38 mg 3%
- Rame 0,03 mg 3%
- Manganese 0,21 mg 9%
- Selenio 7,1 µg 13%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 126 | 5,7 g | 22 g | 1,6 g |
| 1 porzione | 340 g | 428 | 19 g | 74 g | 5,3 g |
| 2 porzioni | 680 g | 857 | 38 g | 148 g | 11 g |
| ½ porzione | 170 g | 214 | 9,6 g | 37 g | 2,7 g |
| 3 porzioni | 1020 g | 1285 | 58 g | 222 g | 16 g |
| 4 porzioni | 1360 g | 1714 | 77 g | 296 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 2,8 g | 11 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 189 | 8,5 g | 33 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 252 | 11 g | 44 g | 3,1 g |
| 250 g | 250 g | 315 | 14 g | 54 g | 3,9 g |
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Domande su ciotola di riso con pollo
Come si prepara una ciotola di riso con pollo equilibrata?
Cuoci il riso e il pollo separatamente, poi completa la ciotola con verdure croccanti, come carote, cetriolo o cavolo, e una salsa. Per il pollo a cubetti, rosolalo in padella per circa 6–8 minuti, finché è ben cotto anche al centro.
Quale riso sta meglio in una ciotola con pollo?
Il riso jasmine o basmati resta profumato e sgranato, mentre il riso integrale ha una consistenza più tenace e richiede più tempo di cottura. Sciacqua il riso sotto acqua fredda prima di cuocerlo per limitare l’amido superficiale.
Come conservare una ciotola di riso con pollo avanzata?
Trasferiscila in un contenitore basso e chiuso e mettila in frigorifero entro due ore; consumala entro tre giorni. Riscalda una sola volta, mescolando a metà, finché il riso e il pollo sono fumanti anche al centro.
Che salsa usare per una ciotola di riso con pollo?
Per una versione fresca mescola salsa di soia, succo di lime e un po’ di miele; per un gusto più cremoso usa tahina diluita con acqua e limone. Aggiungi la salsa poco alla volta, così il riso non diventa molle.
Che verdure abbinare al pollo e al riso?
Broccoli, peperoni e piselli sono ottimi saltati in padella; cetriolo, carota grattugiata e cavolo aggiungono invece una nota fresca e croccante. Se usi verdure surgelate, cuocile bene prima di unirle alla ciotola.
Come sostituire il pollo in una ciotola di riso?
Puoi usare tofu ben scolato, tagliato a cubetti e rosolato finché è dorato, oppure ceci già cotti, sciacquati e saltati con spezie. In entrambi i casi, una salsa saporita aiuta a legare il condimento al riso.
Che differenza c’è tra una ciotola di riso con pollo e il riso alla cantonese con pollo?
La ciotola è un piatto componibile: riso, pollo e contorni possono restare separati e avere condimenti diversi. Nel riso alla cantonese con pollo, invece, riso e ingredienti vengono saltati insieme, spesso con uovo e verdure.
Come cuocere il pollo in sicurezza per una ciotola di riso?
Cuoci il pollo finché il centro raggiunge 75 °C; con un termometro da cucina puoi controllare il pezzo più spesso. Non usare il piatto o gli utensili che hanno toccato il pollo crudo per servire quello cotto.
Fonte: USDA FoodData Central 173339 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
