Știi ce ai în farfurie
Țestoasă verde
Calorii și informații nutriționale
crud
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 89 kcal —
- Proteine 20 g 40%
- Glucide 0 g 0%
- Grăsimi 0,5 g 1%
- Grăsimi saturate 0,1 g 1%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0 g —
- Sodiu 68 mg 3%
- Colesterol 50 mg 17%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 30 µg 3%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,5 mg 3%
- Vitamina K 0,1 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavină (B2) 0,15 mg 12%
- Niacină (B3) 1,1 mg 7%
- Vitamina B6 0,12 mg 7%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- Vitamina B12 1 µg 42%
- Colină 65 mg 12%
Minerale
- Calciu 118 mg 9%
- Fier 1,4 mg 8%
- Magneziu 20 mg 5%
- Fosfor 180 mg 14%
- Potasiu 230 mg 5%
- Zinc 1 mg 9%
- Cupru 0,25 mg 28%
- Seleniu 16,8 µg 31%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 89 | 20 g | 0 g | 0,5 g |
| 1 porție | 85 g | 76 | 17 g | 0 g | 0,4 g |
| 2 porții | 170 g | 151 | 34 g | 0 g | 0,9 g |
| ½ porție | 42,5 g | 38 | 8,4 g | 0 g | 0,2 g |
| 3 porții | 255 g | 227 | 51 g | 0 g | 1,3 g |
| 4 porții | 340 g | 303 | 67 g | 0 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 9,9 g | 0 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 134 | 30 g | 0 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 178 | 40 g | 0 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 223 | 50 g | 0 g | 1,3 g |
Întrebări despre Țestoasă verde
Se poate mânca țestoasa verde?
Nu o cumpăra și nu o consuma: țestoasa verde este o specie sălbatică protejată, iar comerțul internațional cu ea este interzis, cu excepții strict reglementate.
Cum se gătește carnea de țestoasă verde?
Nu o găti. Dacă ai găsit carne oferită drept țestoasă verde, nu o gusta și nu o servi; cere sfatul autorității locale pentru protecția faunei.
Unde se poate cumpăra țestoasă verde pentru gătit?
Nu căuta să o cumperi pentru consum. O ofertă de carne de țestoasă verde poate implica un animal capturat sau comercializat ilegal.
Ce gust are carnea de țestoasă verde?
Descrierile culinare nu sunt un motiv să încerci carnea: țestoasa verde este o specie protejată și nu trebuie procurată sau consumată.
Cu ce poți înlocui țestoasa verde într-o rețetă?
Într-o supă sau o tocăniță, folosește pește ori fructe de mare provenite din surse legale și sustenabile; pentru o variantă fără carne, încearcă ciuperci cărnoase.
Este țestoasa verde același lucru cu țestoasa de uscat?
Nu. Țestoasa verde este o țestoasă marină, întâlnită în mări tropicale și subtropicale; țestoasele de uscat aparțin altor specii.
Sursa: USDA FoodData Central 167745 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
