Știi ce ai în farfurie
Sos de soia
Calorii și informații nutriționale
preparat din proteine vegetale hidrolizate
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 60 kcal —
- Proteine 7 g 14%
- Glucide 7,3 g 3%
- Grăsimi 0,5 g 1%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 0,5 g 2%
- Zaharuri 1,3 g —
- Sodiu 6820 mg 297%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavină (B2) 0,11 mg 8%
- Niacină (B3) 2,8 mg 18%
- Acid pantotenic (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamina B6 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 13 µg 3%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 27,5 mg 5%
Minerale
- Calciu 17 mg 1%
- Fier 0,33 mg 2%
- Magneziu 29 mg 7%
- Fosfor 94 mg 8%
- Potasiu 447 mg 10%
- Zinc 0,23 mg 2%
- Cupru 0,04 mg 5%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Seleniu 0,8 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 7 g | 7,3 g | 0,5 g |
| 1 porție | 18 g | 11 | 1,3 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 2 porții | 36 g | 22 | 2,5 g | 2,6 g | 0,2 g |
| ½ porție | 9 g | 5 | 0,6 g | 0,7 g | 0 g |
| 3 porții | 54 g | 32 | 3,8 g | 4 g | 0,3 g |
| 4 porții | 72 g | 43 | 5 g | 5,3 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 3,5 g | 3,7 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 11 g | 11 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 14 g | 15 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 18 g | 18 g | 1,3 g |
Alimente similare
Întrebări despre Sos de soia
Cum folosești sosul de soia într-o marinadă?
Amestecă-l cu ghimbir, usturoi și puțin ulei, apoi marinează tofu sau legumele pentru 15–30 de minute. Pentru că sosul este sărat, gustă marinada înainte să mai adaugi sare.
Când se adaugă sosul de soia într-un preparat gătit?
Într-un stir-fry, toarnă-l spre final și amestecă bine, ca să îmbrace ingredientele fără să se ardă în tigaia încinsă. În supe, adaugă-l treptat după ce celelalte ingrediente sunt aproape fierte.
Cum se păstrează sosul de soia după deschidere?
Închide bine sticla și ține-o la frigider; aroma și culoarea se păstrează mai bine. Folosește o lingură curată când îl torni într-un bol, ca să nu contaminezi sticla.
Ce poți folosi în loc de sos de soia?
Tamari este o alternativă apropiată, dar verifică ingredientele: nu orice tamari este fără gluten. Pentru o variantă fără soia, poți încerca aminos de cocos; gustul este mai dulce și mai puțin asemănător.
În ce mâncăruri se folosește sosul de soia?
Este des folosit în stir-fry, orez prăjit, tăiței, supe asiatice și sosuri pentru găluște. Îl poți pune și în dressinguri cu susan sau în marinade pentru tofu și legume.
Sosul de soia conține gluten?
Multe sortimente sunt făcute cu grâu, așa că nu presupune că sunt fără gluten. Tamari este adesea preparat fără grâu, dar verifică lista de ingrediente și mențiunile de pe ambalaj.
Sosul de soia conține alergeni?
Poate conține soia și, dacă este preparat cu grâu, grâu. Dacă ai alergie la soia sau grâu, verifică ingredientele și avertismentele de pe ambalaj înainte să-l folosești.
Sursa: USDA FoodData Central 174279 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
