Știi ce ai în farfurie
Linte
Calorii și informații nutriționale
fierte, scurse, cu ulei și condimente, cu sare
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 107 kcal —
- Proteine 7 g 14%
- Glucide 13 g 5%
- Grăsimi 1,6 g 2%
- Fibre 6,2 g 22%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 7 g | 13 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 3,5 g | 6,5 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 161 | 11 g | 20 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 214 | 14 g | 26 g | 3,3 g |
| 250 g | 250 g | 268 | 18 g | 33 g | 4,1 g |
Alimente similare
- Linte roșiefiartă110 kcal / 100 g
- Linte verdefiartă99 kcal / 100 g
- Linte maroconservate112 kcal / 100 g
- Salată de lintecu ulei de măsline, cu sare85 kcal / 100 g
- Semințe de linte coaptegătit, fiert, cu sare114 kcal / 100 g
- Năutfiert, scurs, fără ulei, nesărat115 kcal / 100 g
- Fasolefierte, scurse, fără ulei, cu sare133 kcal / 100 g
- Leguminoasemedii, uscate335 kcal / 100 g
- Fasole verdecu păstaie, fierte, scurse, fără ulei, cu sare23 kcal / 100 g
- Linte încolțităprăjite la tigaie, cu sare, fără grăsimi adăugate101 kcal / 100 g
Întrebări despre Linte
Trebuie să înmoi lintea înainte s-o fierbi?
Nu; clătește boabele și îndepărtează eventualele impurități, apoi pune-le direct la fiert. Înmuierea peste noapte poate scurta timpul de gătire, dar nu este necesară.
Cât timp se fierbe lintea?
Fierbe lintea verde sau brună la foc mic aproximativ 20–30 de minute, până devine fragedă, dar își păstrează forma. Lintea roșie decorticată se gătește mai repede, de obicei în 10–15 minute, și devine cremoasă.
Cum gătesc lintea ca să nu se zdrobească?
Alege linte verde sau brună, fierbe-o domol și începe să verifici textura după 20 de minute. Adaugă roșiile, oțetul sau alte ingrediente acide spre final, fiindcă pot încetini înmuierea boabelor.
În ce mâncăruri se folosește lintea?
Pune linte fiartă în supă, ciorbă sau tocăniță; merge bine cu ceapă, morcov, usturoi, foi de dafin și chimion. Poți face și salată de linte cu verdețuri și dressing acrișor.
Cu ce pot înlocui carnea cu linte?
Folosește linte fiartă în locul cărnii tocate în sos pentru paste, ardei umpluți sau plăcintă sărată. Pentru sos, zdrobește ușor o parte din boabe ca să se lege, păstrând restul întregi pentru textură.
Cum păstrez lintea după ce am fiert-o?
Răcește-o repede și pune-o într-un recipient închis, la frigider, unde se păstrează aproximativ 3–4 zile. O poți congela în porții; dezgheaț-o în frigider sau adaug-o direct într-o supă fierbinte.
Care e diferența dintre lintea roșie și cea verde?
Lintea roșie este de obicei decorticată, fierbe repede și se desface, așa că e potrivită pentru supe-cremă și dhal. Lintea verde își păstrează mai bine forma și merge în salate sau mâncăruri cu boabe întregi.
Sursa: tbca BRC0078T · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
