Știi ce ai în farfurie
Linte
Calorii și informații nutriționale
fierte, scurse, cu ulei de soia, ceapă și usturoi, fără sare
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 108 kcal —
- Proteine 7,1 g 14%
- Glucide 13 g 5%
- Grăsimi 1,7 g 2%
- Fibre 6,3 g 22%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 108 | 7,1 g | 13 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 3,5 g | 6,6 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 162 | 11 g | 20 g | 2,5 g |
| 200 g | 200 g | 216 | 14 g | 26 g | 3,3 g |
| 250 g | 250 g | 270 | 18 g | 33 g | 4,1 g |
Alimente similare
- Linte roșiefiartă110 kcal / 100 g
- Linte verdefiartă99 kcal / 100 g
- Linte maroconservate112 kcal / 100 g
- Salată de lintecu ulei de măsline, nesărată85 kcal / 100 g
- Semințe de linte coaptefiert116 kcal / 100 g
- Năutfiert, cu 50% năut și 50% apă, cu ulei de soia, ceapă și usturoi, fără sare72 kcal / 100 g
- Usturoiînăbușit, cu ulei de soia, fără sare433 kcal / 100 g
- Fasole verdepăstăi, înăbușite cu ulei, usturoi și ceapă, nesărate48 kcal / 100 g
- Boabe de soiafierte, scurse, cu ulei de măsline, nesărate190 kcal / 100 g
- Germeni de fasoleînăbuțiți, cu ulei de soia, ceapă și usturoi, fără sare57 kcal / 100 g
Întrebări despre Linte
Trebuie să înmoi lintea înainte s-o fierbi?
Nu, lintea se poate fierbe direct. Înmuierea peste noapte poate scurta puțin timpul de gătire, dar clătește boabele și îndepărtează orice resturi înainte să le pui la fiert.
Cât timp fierbe lintea?
Pune lintea într-o oală cu apă rece, adu la fierbere, apoi las-o să fiarbă domol: aproximativ 15–20 de minute pentru lintea roșie și 25–40 de minute pentru cea verde sau brună. Gust-o spre final; boabele trebuie să fie fragede, dar să-și păstreze forma.
Cum păstrez lintea fiartă?
Răcește-o repede și pune-o într-un recipient închis, la frigider, unde se păstrează până la 3–4 zile. O poți congela în porții, cu puțin lichid de fierbere, pentru a nu se usca la reîncălzire.
În ce mâncăruri se folosește lintea?
Este potrivită pentru supă de linte, tocănițe, curry și salate. Lintea roșie se desface la fiert și îngroașă supele, iar cea verde sau brună rămâne mai întreagă în salate.
Pot înlocui năutul cu linte într-o rețetă?
De obicei, da, mai ales în tocănițe, curry și salate, dar lintea fierbe mai repede și nu rămâne la fel de fermă ca năutul. Folosește linte verde sau brună când vrei ca boabele să-și păstreze forma.
Care este diferența dintre lintea roșie și cea verde?
Lintea roșie fierbe mai repede și se transformă ușor într-o textură cremoasă, pe când cea verde își păstrează mai bine forma. La 100 g, lintea verde are 127 kcal și 9,4 g de proteine, iar lintea roșie are 125 kcal și 10,6 g de proteine.
Este sigur să mănânci linte uscată fără s-o fierbi?
Nu; lintea uscată trebuie fiartă până se înmoaie și nu se mănâncă crudă. Dacă o adaugi într-o salată, fierbe-o întâi, apoi răcește-o.
Sursa: tbca BRC0077T · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
