Știi ce ai în farfurie
Lapte de vacă
Calorii și informații nutriționale
omega 3
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Proteine 3,5 g 7%
- Glucide 5,2 g 2%
- Grăsimi 2 g 3%
- Grăsimi saturate 0,2 g 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 3,5 g | 5,2 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | – | 1,8 g | 2,6 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | – | 5,3 g | 7,8 g | 2,9 g |
| 200 g | 200 g | – | 7 g | 10 g | 3,9 g |
| 250 g | 250 g | – | 8,8 g | 13 g | 4,9 g |
Alimente similare
Întrebări despre Lapte de vacă
Cât timp se păstrează laptele de vacă după deschidere?
Ține-l la frigider, bine închis, și folosește-l în câteva zile. Pune-l înapoi la rece imediat după ce torni, nu-l lăsa pe masă.
Se poate congela laptele de vacă?
Da, dar lasă loc în recipient pentru dilatare și dezgheață-l în frigider. După dezghețare, grăsimea se poate separa; agită bine laptele și folosește-l la gătit sau în terci.
Trebuie să fierbi laptele de vacă înainte să-l bei?
Laptele pasteurizat și cel UHT se pot consuma fără fierbere. Dacă ai lapte crud, fierbe-l înainte de consum; nu-l gusta crud.
Care este diferența dintre laptele UHT și cel pasteurizat?
Laptele UHT este încălzit la temperatură foarte ridicată pentru scurt timp și poate sta nedeschis în cămară. Laptele pasteurizat se păstrează la frigider; după deschidere, ambele trebuie ținute la rece.
Cum încălzești laptele de vacă fără să se prindă de cratiță?
Încălzește-l la foc mic, într-o cratiță cu fund gros, amestecând des și fără să-l lași să dea în clocot. Pentru cacao, dizolvă mai întâi pudra într-un strop de lapte rece, apoi toarnă restul treptat.
În ce preparate se folosește laptele de vacă?
Îl poți folosi în clătite, griș cu lapte, budinci, piure de cartofi și sos bechamel. Pentru bechamel, toarnă laptele treptat peste făina călită în unt și amestecă până se îngroașă.
De ce face laptele de vacă o pojghiță când îl încălzești?
La suprafață se adună proteine și grăsime, iar evaporarea apei le face să formeze o peliculă. Amestecă laptele în timp ce se încălzește sau acoperă vasul ca să reduci formarea pojghiței.
Sursa: BEDCA (Spain) 2001 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
