Știi ce ai în farfurie
Gheață italiană
Calorii și informații nutriționale
preparat la restaurant
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 53 kcal —
- Proteine 0 g 0%
- Glucide 14 g 5%
- Grăsimi 0 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 0 g 0%
- Sodiu 4 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 8,3 µg 1%
- Vitamina C 0,5 mg 1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavină (B2) 0,01 mg 1%
- Niacină (B3) 0,72 mg 4%
- Acid pantotenic (B5) 0,01 mg 0%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 1 mg 0%
- Fier 0,09 mg 1%
- Magneziu 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Potasiu 6 mg 0%
- Zinc 0,03 mg 0%
- Cupru 0,01 mg 1%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Seleniu 0,1 µg 0%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 0 g | 14 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 0 g | 6,8 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 0 g | 20 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 0,1 g | 27 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 0,1 g | 34 g | 0,1 g |
Alimente similare
Întrebări despre Gheață italiană
Ce este gheața italiană?
Este un desert înghețat făcut de obicei din apă, zahăr și aromă de fructe. Are o textură fină, cristalină, și nu conține în mod tradițional lapte.
Cum faci gheață italiană acasă fără aparat de înghețată?
Amestecă piure sau suc de fructe cu sirop de zahăr și puțină zeamă de lămâie, apoi toarnă amestecul într-un vas puțin adânc. Congelează-l și răzuiește-l cu o furculiță la fiecare 30–45 de minute, până devine uniform, în aproximativ 3–4 ore.
Ce fructe merg cel mai bine pentru gheață italiană?
Căpșunile, lămâile, portocalele și pepenele verde dau arome intense și se transformă ușor în piure sau suc. Pentru fructe foarte dulci, precum pepenele, pune mai puțin sirop și gustă amestecul înainte să-l congelezi.
Cum păstrezi gheața italiană la congelator?
Pune-o într-un recipient etanș și nivelează suprafața înainte să-l închizi, ca să limitezi formarea cristalelor mari. Dacă s-a întărit prea tare, las-o câteva minute la temperatura camerei și răzuiește-o cu o furculiță înainte de servire.
Care este diferența dintre gheața italiană și granita?
Sunt deserturi foarte asemănătoare: ambele sunt făcute dintr-un amestec îndulcit care se congelează și se răzuiește în cristale. Granita are adesea o textură mai grunjoasă, în timp ce gheața italiană este de obicei mai fină.
Cu ce se deosebește gheața italiană de sorbet?
Gheața italiană se răzuiește în timpul congelării și rămâne cristalină, în timp ce sorbetul este de regulă amestecat sau bătut pentru o textură mai fină și mai cremoasă. Ambele sunt deserturi fără lactate în rețetele clasice.
Câtă gheață italiană este o porție obișnuită?
O porție mică, de aproximativ 100 g, este suficientă pentru un desert răcoritor. Aceasta are 53 kcal.
Gheața italiană conține lapte?
În mod tradițional, nu: ingredientele de bază sunt apa, zahărul și fructele ori aromele. Unele produse sau rețete pot include ingrediente lactate, așa că verifică ingredientele dacă vrei să le eviți.
Sursa: Canadian Nutrient File 4833 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
