Știi ce ai în farfurie
Fructul dragonului
Calorii și informații nutriționale
pitaya, fructul dragonului, pară-căpșună, crudă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 49 kcal —
- Proteine 0,5 g 1%
- Glucide 8,6 g 3%
- Grăsimi 0,1 g 0%
- Fibre 3 g 11%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina C 25 mg 28%
- Tiamină (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavină (B2) 0,03 mg 2%
- Niacină (B3) 0,2 mg 1%
Minerale
- Calciu 8,5 mg 1%
- Fier 1,9 mg 11%
- Fosfor 33,2 mg 3%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 49 | 0,5 g | 8,6 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,3 g | 4,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 74 | 0,8 g | 13 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 98 | 1 g | 17 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 123 | 1,3 g | 22 g | 0,3 g |
Alimente similare
Întrebări despre Fructul dragonului
Cum alegi un fruct al dragonului copt?
Alege unul cu coaja viu colorată și fără pete moi sau zone uscate mari. La o apăsare ușoară, ar trebui să cedeze puțin, ca un avocado copt; dacă este tare, mai lasă-l la temperatura camerei.
Cum se taie și se mănâncă fructul dragonului?
Taie-l pe lungime și scoate pulpa cu o lingură, sau curăță coaja și taie pulpa cuburi. Coaja nu se mănâncă, dar semințele mici și negre din pulpă sunt comestibile.
Cum păstrezi fructul dragonului după ce l-ai tăiat?
Pune pulpa într-un recipient închis, la frigider, și consum-o în una-două zile. Un fruct întreg și copt se păstrează la frigider câteva zile.
În ce preparate poți folosi fructul dragonului?
Pune pulpa în salate de fructe, smoothie-uri sau boluri cu iaurt; merge bine cu mango, banană, citrice și lime. Pentru un desert simplu, stropește cuburile cu lime și adaugă mentă.
Poți găti fructul dragonului?
Da, dar pulpa moale se folosește mai ales crudă. Pentru un sos rapid, paseaz-o cu puțin lime și încălzește-o câteva minute la foc mic; fierberea îndelungată îi estompează aroma proaspătă.
Fructul dragonului are mai multă vitamina C decât papaya?
Nu: papaya are 61 mg de vitamina C la 100 g, față de 25 mg în fructul dragonului.
Ce gust are fructul dragonului și cu ce seamănă?
Are un gust delicat, ușor dulce, iar pulpa amintește de un amestec blând de pară și kiwi. Pulpa albă și cea roșie au semințe crocante, dar culoarea roșie poate păta degetele și tocătorul.
Sursa: Canadian Nutrient File 7579 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
