Știi ce ai în farfurie
Cotlet de porc
Calorii și informații nutriționale
prăjită
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 230 kcal —
- Proteine 27 g 54%
- Glucide 0 g 0%
- Grăsimi 14 g 17%
- Grăsimi saturate 3,7 g 18%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 230 | 27 g | 0 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 14 g | 0 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 345 | 40 g | 0 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 460 | 54 g | 0 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 575 | 67 g | 0,1 g | 34 g |
Alimente similare
- Cotlet de porc cu ospreparată177 kcal / 100 g
- Cotlet de porc dinspre coastăcu os, slab și gras, prăjit în tigaie256 kcal / 100 g
- Cotlet de porc tăietură din mijloccu os, slab, prăjit în tigaie195 kcal / 100 g
- Friptură din cotlet de porcprăjit fără grăsime (la cuptor)176 kcal / 100 g
- Friptură de porc
- Șnițel de porcprăjit156 kcal / 100 g
- Cotlet de mielprăjită291 kcal / 100 g
- Cotlet de vițelprăjit138 kcal / 100 g
- Cotlete de mielprăjite231 kcal / 100 g
- Chiftea de porcprăjită280 kcal / 100 g
Întrebări despre Cotlet de porc
Cum gătești cotletul de porc în tigaie fără să se usuce?
Pentru o bucată groasă de aproximativ 2,5 cm, rumenește-o într-o tigaie bine încinsă, cam 3–4 minute pe fiecare parte. Verifică să ajungă la 63 °C în centru, apoi las-o să se odihnească 3 minute înainte de servire.
Cum alegi cotletul de porc pentru grătar?
Alege bucăți tăiate egal, de aproximativ 2–3 cm grosime, ca să se gătească uniform; cele cu os tind să rămână mai suculente. Lasă grătarul să se încingă bine și unge ușor cotletul, nu grătarul rece.
Cât timp se păstrează cotletul de porc crud la frigider?
Păstrează-l în ambalajul lui sau într-un recipient acoperit, pe raftul de jos al frigiderului, și gătește-l în 1–2 zile. Pentru păstrare mai lungă, congelează-l bine ambalat; dezgheață-l în frigider, nu pe blatul din bucătărie.
Cu ce garnituri merge cotletul de porc?
Îl poți servi cu varză călită, cartofi copți sau piure și murături. Pentru o masă mai ușoară, merg bine și fasolea verde, merele coapte ori o salată cu muștar și oțet.
Ce poți folosi în loc de cotlet de porc într-o rețetă?
Cotletul de vițel poate înlocui cotletul de porc în rețetele cu gătire rapidă, dar se gătește atent ca să nu se usuce. Pentru tocănițe sau feluri gătite lent, friptura de porc este o alternativă mai potrivită.
Câtă proteină are cotletul de porc?
O porție de 100 g are 27 g de proteine. Este o cantitate raportată la carnea gătită simplu, fără pane sau sos.
Cum diferă cotletul de porc de cotletul de porc cu os?
La 100 g, cotletul de porc cu os are 177 kcal, față de 230 kcal în cotletul de porc. Osul poate da gust la gătire, dar nu se mănâncă și nu intră în porția de carne.
Sursa: BLS (Germany) Y321222 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
