Știi ce ai în farfurie

Chow mein cu pui

Calorii și informații nutriționale

preparat chinezesc

caloriikcal per 100 g

Proteine6,8 g

Glucide7,3 g

Grăsimi2,8 g

Procentul caloriilor

Informații nutriționale

Per 100 g% din VNR

Calorii 85 kcal —
Proteine 6,8 g 14%
Glucide 7,3 g 3%
Grăsimi 2,8 g 4%
Grăsimi saturate 0,5 g 2%
Fibre 1 g 4%
Zaharuri 1,7 g —
Sodiu 311 mg 14%
Colesterol 16 mg 5%

Vitamine și minerale

Per 100 g% din VNR

Vitamine

Vitamina A 19 µg 2%
Vitamina C 2 mg 2%
Vitamina D 0,01 µg 0%
Vitamina E 0,43 mg 3%
Vitamina K 22 µg 18%
Tiamină (B1) 0,03 mg 3%
Riboflavină (B2) 0,02 mg 2%
Niacină (B3) 1,5 mg 9%
Acid pantotenic (B5) 0,26 mg 5%
Vitamina B6 0,18 mg 10%
Folat (B9) 27,4 µg 7%
Vitamina B12 0,07 µg 3%
Colină 24 mg 4%

Minerale

Calciu 21 mg 2%
Fier 0,67 mg 4%
Magneziu 11 mg 3%
Fosfor 54 mg 4%
Potasiu 124 mg 3%
Zinc 0,32 mg 3%
Cupru 0,03 mg 3%
Mangan 0,1 mg 4%
Seleniu 6,1 µg 11%

Calorii per porție

Porție	Greutate	Calorii	Proteine	Glucide	Grăsimi
100 g	100 g	85	6,8 g	7,3 g	2,8 g
50 g	50 g	43	3,4 g	3,6 g	1,4 g
150 g	150 g	128	10 g	11 g	4,2 g
200 g	200 g	170	14 g	15 g	5,6 g
250 g	250 g	213	17 g	18 g	7 g

Alimente similare

Întrebări despre Chow mein cu pui

Cum faci chow mein cu pui ca să nu iasă tăițeii moi?

Fierbe tăițeii cu un minut mai puțin decât scrie pe ambalaj, scurge-i bine și clătește-i scurt cu apă rece. Prăjește-i într-o tigaie foarte încinsă, în tranșe, după ce puiul și legumele sunt aproape gata.

Cât se gătește puiul pentru chow mein?

Taie puiul fâșii subțiri și rumenește-l într-o tigaie încinsă, amestecând, până când centrul ajunge la 75 °C. Scoate-l înainte să prăjești legumele, apoi pune-l înapoi împreună cu tăițeii și sosul.

Ce sos se pune în chow mein cu pui?

Amestecă sos de soia cu puțin sos de stridii, usturoi și ghimbir; subțiază cu o lingură de apă dacă e prea concentrat. Toarnă sosul spre marginea tigăii în ultimele minute, ca să se încălzească și să îmbrace tăițeii.

Ce legume merg bine în chow mein cu pui?

Varza, morcovul tăiat bastonașe, ceapa și ardeiul rămân ușor crocante dacă le prăjești la foc mare, în tranșe. Poți adăuga și germeni de fasole, chiar la final.

Cum păstrezi chow mein cu pui rămas?

Pune-l într-un recipient închis și la frigider în cel mult două ore după gătire; consumă-l în trei-patru zile. Reîncălzește doar porția pe care o mănânci, într-o tigaie cu o lingură de apă, până e fierbinte și aburește.

Cu ce pot înlocui tăițeii chow mein?

Poți folosi tăiței de ou sau tăiței asiatici din grâu; fierbe-i separat și scurge-i bine înainte să-i prăjești. Spaghetele fierte al dente sunt o alternativă la îndemână, deși textura va fi diferită.

Care e diferența dintre chow mein cu pui și lo mein cu pui?

La chow mein, tăițeii sunt prăjiți în tigaie și capătă adesea margini rumenite; la lo mein, sunt fierți și amestecați cu sosul, fără aceeași prăjire. De aceea, lo mein are de obicei o textură mai moale.

Sursa: Canadian Nutrient File 5 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre