Știi ce ai în farfurie
Castraveți murați acri
Calorii și informații nutriționale
acru
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 11 kcal —
- Proteine 0,3 g 1%
- Glucide 1,1 g 0%
- Grăsimi 0,2 g 0%
- Grăsimi saturate 0,1 g 0%
- Fibre 1,2 g 4%
- Zaharuri 1,1 g —
- Sodiu 1208 mg 53%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 10 µg 1%
- Vitamina C 1 mg 1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,09 mg 1%
- Vitamina K 47 µg 39%
- Tiamină (B1) 0 mg 0%
- Riboflavină (B2) 0,01 mg 1%
- Niacină (B3) 0 mg 0%
- Acid pantotenic (B5) 0,04 mg 1%
- Vitamina B6 0,01 mg 1%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 3,6 mg 1%
Minerale
- Calciu 0 mg 0%
- Fier 0,4 mg 2%
- Magneziu 4 mg 1%
- Fosfor 14 mg 1%
- Potasiu 23 mg 0%
- Zinc 0,02 mg 0%
- Cupru 0,09 mg 9%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Seleniu 0 µg 0%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 11 | 0,3 g | 1,1 g | 0,2 g |
| 1 porție | 155 g | 17 | 0,5 g | 1,6 g | 0,3 g |
| 2 porții | 310 g | 34 | 1 g | 3,3 g | 0,6 g |
| ½ porție | 77,5 g | 9 | 0,3 g | 0,8 g | 0,2 g |
| 3 porții | 465 g | 51 | 1,5 g | 4,9 g | 0,9 g |
| 4 porții | 620 g | 68 | 2 g | 6,6 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 6 | 0,2 g | 0,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 17 | 0,5 g | 1,6 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 22 | 0,7 g | 2,1 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 28 | 0,8 g | 2,7 g | 0,5 g |
Alimente similare
- Castravete murat acru10 kcal / 100 g
- Castravete muratmurat56 kcal / 100 g
- Castraveți murați dulcidulce91 kcal / 100 g
- Castraveți murați cu mărarcu mărar sau mărar kosher12 kcal / 100 g
- Felii de castravete muratla borcan9 kcal / 100 g
- Castravec muratfermentat lactic, scurs12 kcal / 100 g
- Soured cucumber10 kcal / 100 g
- Ardei muratmurat
Întrebări despre Castraveți murați acri
Cum faci castraveții murați acri să fie mai puțin sărați?
Clătește-i scurt sub apă rece sau lasă-i câteva minute în apă, apoi scurge-i bine. Dacă îi pui într-o salată, gustă înainte să mai adaugi sare.
Cum păstrezi castraveții murați acri după ce ai deschis borcanul?
Ține-i la frigider, acoperiți cu zeama lor, și scoate-i cu o furculiță curată. Dacă nu mai sunt acoperiți de lichid, se pot înmuia și altera mai repede.
Cum alegi castraveți murați acri crocanți?
Alege castraveți tari, fără zone moi, într-un borcan cu lichid care îi acoperă. După deschidere, textura fermă și mirosul acru plăcut sunt semne bune; aruncă-i dacă observi mucegai sau un miros neobișnuit.
În ce mâncăruri poți folosi castraveți murați acri?
Taie-i cubulețe în salată de boeuf sau felii pentru sandvișuri și burgeri. Merg și tocați mărunt într-un sos cu iaurt ori maioneză, alături de pește sau cartofi.
Pot pune castraveți murați acri în mâncare caldă?
Da. Adaugă-i tocați spre sfârșitul gătirii într-o tocăniță sau într-un sos, ca să-și păstreze mai bine textura și gustul acru; scurge-i înainte, fiindcă zeama poate subția preparatul.
Cu ce poți înlocui castraveții murați acri într-o salată?
Folosește castraveți murați cu mărar pentru un gust apropiat, dar cu aromă de mărar, sau castraveți murați dulci dacă vrei o notă mai dulce. Pentru un rezultat mai puțin sărat, poți folosi castravete proaspăt și puțin oțet.
Care e diferența dintre castraveții murați acri și cei murați dulci?
Cei acri au gust predominant acru și sărat, pe când cei dulci sunt conservați într-o zeamă cu zahăr și au mai mulți carbohidrați: 1,1 g în castraveții murați acri față de 20,2 g în cei murați dulci, la 100 g.
Sursa: USDA FoodData Central 169379 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
