Știi ce ai în farfurie

Castravete murat

Calorii și informații nutriționale

murat

caloriikcal per 100 g

Proteine0,3 g

Glucide11 g

Grăsimi0,7 g

Procentul caloriilor

Informații nutriționale

Per 100 g% din VNR

Calorii 56 kcal —
Proteine 0,3 g 1%
Glucide 11 g 4%
Grăsimi 0,7 g 1%
Grăsimi saturate 0,2 g 1%
Fibre 1,8 g 6%
Zaharuri 11 g —
Sodiu 400 mg 17%
Colesterol 0 mg 0%

Vitamine și minerale

Per 100 g% din VNR

Vitamine

Vitamina A 10,3 µg 1%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0,07 mg 0%
Vitamina K 0 µg 0%
Tiamină (B1) 0,04 mg 3%
Riboflavină (B2) 0,09 mg 7%
Niacină (B3) 0,2 mg 1%
Vitamina B6 0,04 mg 2%
Folat (B9) 8 µg 2%
Vitamina B12 0 µg 0%
Colină 3,1 mg 1%

Minerale

Calciu 17 mg 1%
Fier 0,2 mg 1%
Magneziu 11 mg 3%
Fosfor 23 mg 2%
Potasiu 129 mg 3%
Zinc 0,2 mg 2%
Cupru 0,06 mg 6%
Mangan 0,09 mg 4%
Seleniu 0 µg 0%
Iod 3 µg 2%

Calorii per porție

Porție	Greutate	Calorii	Proteine	Glucide	Grăsimi
100 g	100 g	56	0,3 g	11 g	0,7 g
50 g	50 g	28	0,2 g	5,6 g	0,4 g
150 g	150 g	83	0,5 g	17 g	1,1 g
200 g	200 g	111	0,7 g	22 g	1,4 g
250 g	250 g	139	0,8 g	28 g	1,8 g

Alimente similare

Întrebări despre Castravete murat

Cum alegi castraveții murați pentru salata de boeuf?

Alege castraveți tari, cu coaja netedă și fără zone moi, apoi scurge-i bine și taie-i cubulețe. Dacă sunt foarte zemoși, lasă-i câteva minute într-o sită înainte să-i amesteci în salată.

Cum păstrezi castraveții murați după ce ai deschis borcanul?

Ține borcanul la frigider și păstrează castraveții acoperiți de saramură sau de lichidul de murare. Scoate-i cu o furculiță curată, ca să nu contaminezi lichidul.

Cum mai poți folosi castraveții murați în mâncare?

Toacă-i pentru sos tartar sau pentru o salată de cartofi; merg bine și în sandvișuri ori lângă burgeri. Pentru un sos, amestecă-i cu iaurt sau maioneză, mărar și puțin muștar.

Cum reduci gustul sărat al castraveților murați?

Clătește-i scurt sub apă rece și tamponează-i cu un prosop curat; astfel îndepărtezi o parte din saramura de la suprafață. Nu-i lăsa mult în apă, fiindcă își pierd din gust și din textura crocantă.

Castraveții murați sunt fermentați sau murați în oțet?

Pot fi preparați prin fermentare în saramură sau conservați într-un amestec cu oțet. Verifică ingredientele: oțetul indică murarea cu oțet, iar saramura fără oțet poate indica fermentarea, deși rețeta poate include și alte ingrediente.

Cât sodiu au castraveții murați?

O porție de 100 g conține 400 mg de sodiu. Valoarea poate varia mult între tipurile de murături, așa că gustă-i înainte să mai adaugi sare într-o salată sau într-un sos.

Sunt castraveții murați potriviți pentru copiii mici?

Taie-i pe lungime și apoi în bucăți mici, moi și ușor de mestecat; un castravete întreg sau o felie groasă poate fi greu de gestionat. Supraveghează copilul când mănâncă.

Sursa: Frida (Denmark) 404 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre