Știi ce ai în farfurie
alune de pădure spaniole
Calorii și informații nutriționale
prăjite în ulei
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 579 kcal —
- Proteine 28 g 56%
- Glucide 8,6 g 3%
- Grăsimi 49 g 63%
- Grăsimi saturate 7,6 g 38%
- Fibre 8,9 g 32%
- Sodiu 6 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 7,7 mg 51%
- Tiamină (B1) 0,32 mg 26%
- Riboflavină (B2) 0,09 mg 7%
- Niacină (B3) 14,9 mg 93%
- Acid pantotenic (B5) 1,4 mg 28%
- Vitamina B6 0,26 mg 15%
- Folat (B9) 126 µg 32%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 100 mg 8%
- Fier 2,3 mg 13%
- Magneziu 168 mg 40%
- Fosfor 387 mg 31%
- Potasiu 776 mg 17%
- Zinc 2 mg 18%
- Cupru 0,66 mg 73%
- Mangan 2,4 mg 102%
- Seleniu 7,5 µg 14%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 579 | 28 g | 8,6 g | 49 g |
| 50 g | 50 g | 290 | 14 g | 4,3 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 869 | 42 g | 13 g | 74 g |
| 200 g | 200 g | 1158 | 56 g | 17 g | 98 g |
| 250 g | 250 g | 1448 | 70 g | 21 g | 123 g |
Alimente similare
- Alune de pământprăjite uscat590 kcal / 100 g
- Alune de pădure Valenciaprăjite în ulei589 kcal / 100 g
- Arahidetoate tipurile, crude567 kcal / 100 g
- Alună de pământprăjit, sărat597 kcal / 100 g
- Ulei de arahidepentru salată sau gătit884 kcal / 100 g
- Arahide japonezede casă455 kcal / 100 g
- Boabe de arahidecrude589 kcal / 100 g
- Amestec de nuciprăjite în ulei cu arahide607 kcal / 100 g
Întrebări despre alune de pădure spaniole
Ce sunt, de fapt, alunele de pădure spaniole?
Sunt un tip de arahide, nu alune de pădure: „spaniole” desemnează un soi de arahide, de obicei mici, cu pieliță roșiatică. Le poți întâlni și sub numele de alune de pământ spaniole.
Cum prăjești alunele de pădure spaniole crude?
Întinde-le într-un singur strat pe o tavă și coace-le la 175 °C, aproximativ 15–20 de minute, amestecând o dată. Lasă-le să se răcească înainte să le guști; devin mai crocante pe măsură ce se răcesc.
În ce preparate se folosesc alunele de pădure spaniole?
Sunt potrivite pentru unt de arahide și dulciuri cu arahide, precum pralinele crocante. Tocă-le și presară-le peste salate, legume sotate sau tăiței pentru un plus de textură.
Cum păstrezi alunele de pădure spaniole ca să nu râncezească?
Ține-le într-un recipient bine închis, într-un loc răcoros și ferit de lumină. Dacă le-ai prăjit sau ai deschis ambalajul, păstrarea la frigider încetinește râncezirea.
Cu ce poți înlocui alunele de pădure spaniole într-o rețetă?
Pentru gust și textură apropiate, folosește alune de pământ obișnuite; în deserturi și sosuri merg și migdalele sau cajuul, deși aroma va fi diferită. Dacă rețeta cere unt de arahide, alege un unt obținut din arahide.
Ce diferență este între alunele de pădure spaniole și cele Virginia?
Ambele sunt soiuri de arahide, dar cele spaniole sunt de regulă mai mici și au pielița roșiatică, iar cele Virginia sunt mai mari și sunt vândute adesea în coajă. La proteine, cele spaniole au 28 g la 100 g, iar cele Virginia 25,9 g.
Ce fel de grăsimi au alunele de pădure spaniole?
Cea mai mare parte din grăsimea lor este nesaturată, deși conțin și grăsimi saturate: 49 g de grăsimi în total și 7,6 g saturate la 100 g. O porție de aproximativ 30 g, cât o mână mică, furnizează 174 kcal.
Pot mânca alune de pădure spaniole dacă am alergie la arahide?
Nu: sunt arahide, iar evitarea lor este esențială dacă ai alergie la arahide. Nu le confunda cu alunele de pădure, care sunt nuci de copac și reprezintă un alergen diferit.
Sursa: Canadian Nutrient File 3363 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
