ข้าวโพดเม็ดเหลืองเต็มเมล็ด (แช่แข็ง, อุ่นไมโครเวฟ) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

ต้มข้าวโพดเม็ดเหลืองเต็มเมล็ดนานแค่ไหน?

Accepted Answer

ถ้าเป็นเมล็ดสดที่แกะจากฝักแล้ว ต้มในน้ำเดือดประมาณ 4–6 นาทีให้สุกแต่ยังกรอบ; เมล็ดแช่แข็งใช้ราว 3–5 นาที โดยไม่ต้องละลายก่อน.

Question 2

ทำอย่างไรให้ข้าวโพดเม็ดเหลืองเต็มเมล็ดหอมและไม่แฉะ?

Accepted Answer

สะเด็ดน้ำให้แห้งก่อนผัด แล้วผัดกับเนยหรือน้ำมันบนไฟกลางค่อนแรงประมาณ 4–5 นาทีจนมีรอยเกรียมบางเม็ด วิธีนี้ช่วยให้เมล็ดหอมและยังคงความกรุบ.

Question 3

ข้าวโพดเม็ดเหลืองเต็มเมล็ดที่ปรุงสุกแล้วเก็บอย่างไร?

Accepted Answer

พักให้คลายร้อน ใส่ภาชนะปิดสนิทแล้วแช่ตู้เย็น กินภายใน 3–4 วัน; หากแช่แข็ง ให้แบ่งเป็นส่วนเล็ก ๆ จะหยิบอุ่นได้สะดวก.

Question 4

ข้าวโพดเม็ดเหลืองเต็มเมล็ดใส่เมนูอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

ใส่ข้าวผัด ซุปข้าวโพด หรือยำข้าวโพดได้ โดยเติมช่วงท้ายของการปรุงเพื่อไม่ให้เมล็ดเละ; ถ้าทำส้มตำข้าวโพด ให้คลุกเมล็ดที่สุกแล้วกับน้ำปรุงก่อนเสิร์ฟ.

Question 5

ถ้าไม่มีข้าวโพดเม็ดเหลืองเต็มเมล็ด ใช้อะไรแทนได้?

Accepted Answer

ใช้เมล็ดข้าวโพดหวานสดหรือแช่แข็งแทนได้ในปริมาณใกล้เคียงกัน เมล็ดแช่แข็งไม่ต้องละลายก่อนใส่ลงในซุปหรือผัด และอาจใช้เวลาปรุงเพิ่มเล็กน้อย.

Question 6

ข้าวโพดเม็ดเหลืองเต็มเมล็ดต่างจากเมล็ดข้าวโพดเหลืองแห้งอย่างไร?

Accepted Answer

เมล็ดข้าวโพดเหลืองแห้งมีน้ำอยู่ต่ำกว่า จึงให้พลังงาน 365 kcal ต่อ 100 g เทียบกับ 113 kcal ต่อ 100 g ในข้าวโพดเม็ดเหลืองเต็มเมล็ด; เมล็ดแห้งมักต้องแช่น้ำและต้มนานก่อนกิน.

Question 7

ข้าวโพดเม็ดเหลืองเต็มเมล็ดหนึ่งส่วนให้พลังงานเท่าไร?

Accepted Answer

กินประมาณ 100 g หรือหนึ่งกำมือพูน จะได้พลังงาน 113 kcal และใยอาหาร 2.6 g; ใช้เป็นเครื่องเคียงหรือเติมในมื้อหลักได้.

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	113	3.6 g	23 g	1.4 g
1 หน่วยบริโภค	141 g	159	5.1 g	33 g	2 g
2 หน่วยบริโภค	282 g	319	10 g	66 g	4 g
½ หน่วยบริโภค	70.5 g	80	2.6 g	16 g	1 g
3 หน่วยบริโภค	423 g	478	15 g	98 g	6 g
4 หน่วยบริโภค	564 g	637	20 g	131 g	8 g
50 g	50 g	57	1.8 g	12 g	0.7 g
150 g	150 g	170	5.4 g	35 g	2.1 g
200 g	200 g	226	7.2 g	47 g	2.8 g
250 g	250 g	283	9.1 g	58 g	3.6 g

ข้าวโพดเม็ดเหลืองเต็มเมล็ด

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ ข้าวโพดเม็ดเหลืองเต็มเมล็ด