รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
แพนเค้กโฮลวีต
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ส่วนผสมแห้ง ไม่ครบถ้วน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 350 kcal —
- โปรตีน 11 g 21%
- คาร์โบไฮเดรต 66 g 24%
- ไขมัน 1.3 g 2%
- ไขมันอิ่มตัว 0 g 0%
- ใยอาหาร 7.9 g 28%
- น้ำตาล 11 g —
- โซเดียม 1632 mg 71%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 0 µg 0%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.27 mg 2%
- วิตามินเค 1.1 µg 1%
- ไทอามีน (B1) 0.4 mg 33%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.9 mg 69%
- ไนอาซิน (B3) 7.9 mg 49%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.75 mg 15%
- วิตามินบี 6 0.11 mg 7%
- โฟเลต (B9) 84 µg 21%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
- โคลีน 18.8 mg 3%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 158 mg 12%
- ธาตุเหล็ก 7.1 mg 40%
- แมกนีเซียม 84 mg 20%
- ฟอสฟอรัส 789 mg 63%
- โพแทสเซียม 368 mg 8%
- สังกะสี 1.6 mg 15%
- ทองแดง 0.28 mg 32%
- แมงกานีส 2.2 mg 97%
- ซีลีเนียม 19 µg 35%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 350 | 11 g | 66 g | 1.3 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 38 g | 133 | 4 g | 25 g | 0.5 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 76 g | 266 | 8 g | 50 g | 1 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 19 g | 67 | 2 g | 13 g | 0.3 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 114 g | 399 | 12 g | 76 g | 1.5 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 152 g | 532 | 16 g | 101 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 175 | 5.3 g | 33 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 525 | 16 g | 99 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 700 | 21 g | 132 g | 2.6 g |
| 250 g | 250 g | 875 | 26 g | 166 g | 3.3 g |
คำถามเกี่ยวกับ แพนเค้กโฮลวีต
ทำแพนเค้กโฮลวีตให้นุ่ม ไม่แห้ง ทำอย่างไร?
ผสมแป้งแค่พอเข้ากัน ไม่ต้องตีจนเนียนสนิท แล้วพักแป้งประมาณ 5–10 นาทีให้แป้งโฮลวีตดูดซึมของเหลว ตั้งกระทะไฟกลางค่อนไปอ่อน กลับด้านเมื่อมีฟองขึ้นและขอบเริ่มเซ็ต
แพนเค้กโฮลวีตใช้แป้งโฮลวีตแทนแป้งสาลีทั่วไปได้ทั้งหมดไหม?
ได้ แต่เนื้อจะแน่นและหยาบกว่า เพราะรำและจมูกข้าวสาลีดูดซึมของเหลวมากขึ้น หากอยากให้เนื้อนุ่ม เริ่มจากแทนแป้งขาวครึ่งหนึ่งด้วยแป้งโฮลวีต แล้วเติมนมหรือน้ำทีละน้อยจนแป้งข้นแต่ยังไหลได้
แพนเค้กโฮลวีตเข้ากับท็อปปิงอะไรบ้าง?
ผลไม้สดอย่างกล้วย เบอร์รี หรือแอปเปิลเข้ากันดีกับรสธัญพืช จะราดโยเกิร์ต น้ำผึ้ง หรือเนยถั่วก็ได้ ถ้าชอบรสเค็ม เสิร์ฟกับไข่และผักผัดเป็นมื้อเช้าได้เช่นกัน
แป้งแพนเค้กโฮลวีตกับแพนเค้กโฮลวีตต่างกันอย่างไร?
แป้งแพนเค้กโฮลวีตเป็นส่วนผสมแห้งที่ยังต้องเติมของเหลวและมักต้องเติมไข่หรือไขมัน ส่วนแพนเค้กโฮลวีตคือขนมที่ผสมและทำสุกแล้ว แป้งสำเร็จรูปบางชนิดมีสารช่วยขึ้นฟูหรือเกลือผสมอยู่แล้ว
เก็บแพนเค้กโฮลวีตที่ทำแล้วอย่างไรให้อุ่นกินได้ภายหลัง?
พักให้เย็นสนิทก่อนใส่กล่องปิดฝาและแช่ตู้เย็น โดยกินภายในประมาณ 3 วัน หากต้องการเก็บนาน ให้วางกระดาษคั่นระหว่างแผ่นแล้วแช่แข็ง อุ่นจากแช่แข็งด้วยเครื่องปิ้งขนมปังหรือกระทะไฟอ่อน
แพนเค้กโฮลวีตมีใยอาหารเท่าไรต่อหนึ่งแผ่น?
ปริมาณขึ้นกับขนาดแผ่นและสูตร แต่แพนเค้กโฮลวีตมีใยอาหาร 7.9 g ต่อ 100 g ซึ่งมากกว่าแพนเค้กธรรมดาที่มีใยอาหาร 1.9 g ต่อ 100 g
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 171853 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
