รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

เนื้อไก่งวง

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

ทุกเกรด, ดิบ

116

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน22 g

คาร์บ0 g

ไขมัน2.7 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

แคลอรี 116 kcal —
โปรตีน 22 g 43%
คาร์โบไฮเดรต 0 g 0%
ไขมัน 2.7 g 3%
ไขมันอิ่มตัว 0.9 g 4%
ใยอาหาร 0 g 0%
น้ำตาล 0 g —
โซเดียม 56 mg 2%
คอเลสเตอรอล 69.7 mg 23%

วิตามินและแร่ธาตุ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

วิตามิน

วิตามินเอ 0 µg 0%
วิตามินซี 0 mg 0%
วิตามินดี 0.18 µg 1%
วิตามินอี 0.35 mg 2%
วิตามินเค 2.7 µg 2%
ไทอามีน (B1) 0.07 mg 6%
ไรโบฟลาวิน (B2) 0.17 mg 13%
ไนอาซิน (B3) 8.3 mg 52%
กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.91 mg 18%
วิตามินบี 6 0.44 mg 26%
โฟเลต (B9) 9 µg 2%
วิตามินบี 12 1.1 µg 47%
โคลีน 70.3 mg 13%

แร่ธาตุ

แคลเซียม 5.5 mg 0%
ธาตุเหล็ก 0.43 mg 2%
แมกนีเซียม 17 mg 4%
ฟอสฟอรัส 207 mg 17%
โพแทสเซียม 317 mg 7%
สังกะสี 1.4 mg 12%
ทองแดง 0.04 mg 5%
แมงกานีส 0.01 mg 0%
ซีลีเนียม 9.9 µg 18%

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	ไขมัน
100 g	100 g	116	22 g	2.7 g
50 g	50 g	58	11 g	1.4 g
150 g	150 g	174	32 g	4.1 g
200 g	200 g	232	43 g	5.4 g
250 g	250 g	290	54 g	6.8 g

อาหารที่คล้ายกัน

คำถามเกี่ยวกับ เนื้อไก่งวง

เนื้อไก่งวงต้องปรุงให้สุกถึงอุณหภูมิเท่าไร?

วัดตรงส่วนที่หนาที่สุดโดยไม่ให้ปลายเทอร์โมมิเตอร์แตะกระดูก: เนื้อควรถึง 75 °C จึงปลอดภัยสำหรับรับประทาน เนื้อไก่งวงบดก็ต้องสุกถึงอุณหภูมินี้เช่นกัน

ทำเนื้อไก่งวงอบอย่างไรไม่ให้แห้ง?

ทาน้ำมันบาง ๆ ปรุงรส แล้วอบที่ 180 °C จนส่วนที่หนาที่สุดถึง 75 °C; เวลาขึ้นกับขนาดชิ้น ใช้เทอร์โมมิเตอร์แทนการกะเวลา พักเนื้อประมาณ 10–15 นาทีก่อนหั่น เพื่อให้เนื้อฉ่ำขึ้น

เนื้อไก่งวงแช่แข็งควรละลายอย่างไร?

ย้ายจากช่องแช่แข็งมาไว้ในตู้เย็น โดยวางในภาชนะรองน้ำหยดและเผื่อเวลาข้ามคืนสำหรับชิ้นใหญ่ หากต้องรีบ ให้ใส่ถุงปิดสนิทแช่น้ำเย็นและเปลี่ยนน้ำทุก 30 นาที แล้วปรุงทันที

เนื้อไก่งวงสดเก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?

เก็บเนื้อดิบในภาชนะปิดที่ชั้นล่างของตู้เย็นและปรุงภายใน 1–2 วัน หากยังไม่ใช้ ให้ห่อปิดสนิทแล้วแช่แข็ง ส่วนเนื้อที่ปรุงสุกแล้วเก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 3–4 วัน

เนื้อไก่งวงเอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?

เนื้อไก่งวงทั้งชิ้นเหมาะกับการอบและเสิร์ฟกับน้ำเกรวี ส่วนเนื้อบดใช้ทำเบอร์เกอร์ มีตบอล หรือซอสพาสตาได้ หากนำไปผัดหรือทำแกง หั่นเป็นชิ้นขนาดใกล้กันเพื่อให้สุกพร้อมกัน

เนื้อไก่งวงมีโปรตีนเท่าไร?

เนื้อไก่งวงมีโปรตีน 22 g ต่อ 100 g โดยปริมาณที่คุณได้รับจริงขึ้นกับน้ำหนักเนื้อที่รับประทาน

เนื้อไก่งวงส่วนอกต่างจากเนื้อไก่งวงทั่วไปอย่างไร?

เนื้ออกไก่งวงมีโปรตีน 23.4 g และไขมัน 1.19 g ต่อ 100 g ขณะที่เนื้อไก่งวงมีโปรตีน 22 g และไขมัน 2.7 g ต่อ 100 g; อกจึงมีโปรตีนมากกว่าและไขมันน้อยกว่า

แหล่งข้อมูล: Canadian Nutrient File 690 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร