ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 26 kcal —
- โปรตีน 0.8 g 2%
- คาร์โบไฮเดรต 4 g 1%
- ไขมัน 0.3 g 0%
- ไขมันอิ่มตัว 0 g 0%
- ใยอาหาร 0.7 g 3%
- น้ำตาล 3.9 g —
- โซเดียม 2.8 mg 0%
- คอเลสเตอรอล 1 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 40.3 µg 4%
- วิตามินซี 12.5 mg 14%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.41 mg 3%
- วิตามินเค 3.3 µg 3%
- ไทอามีน (B1) 0.05 mg 4%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.03 mg 2%
- ไนอาซิน (B3) 0.47 mg 3%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.21 mg 4%
- วิตามินบี 6 0.1 mg 6%
- ไบโอติน (B7) 1.2 µg 4%
- โฟเลต (B9) 12.3 µg 3%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 18.4 mg 1%
- ธาตุเหล็ก 0.32 mg 2%
- แมกนีเซียม 9.4 mg 2%
- ฟอสฟอรัส 31.5 mg 3%
- โพแทสเซียม 230 mg 5%
- สังกะสี 0.21 mg 2%
- ทองแดง 0.04 mg 5%
- แมงกานีส 0.16 mg 7%
- ซีลีเนียม 0.5 µg 1%
- ไอโอดีน 1 µg 1%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 26 | 0.8 g | 4 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0.4 g | 2 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 39 | 1.2 g | 6 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 52 | 1.7 g | 8 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 65 | 2.1 g | 10 g | 0.7 g |
คำถามเกี่ยวกับ สลัดมะเขือเทศและหัวหอม
ทำสลัดมะเขือเทศและหัวหอมให้หัวหอมไม่ฉุนได้อย่างไร?
ซอยหัวหอมบาง ๆ แล้วแช่น้ำเย็นจัดประมาณ 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและซับให้แห้งก่อนคลุก กลิ่นฉุนจะเบาลงและหัวหอมยังกรอบ
สลัดมะเขือเทศและหัวหอมเก็บไว้ได้นานแค่ไหน?
ควรคลุกและกินในวันเดียวกัน เพราะมะเขือเทศจะคายน้ำจนสลัดแฉะ หากต้องเตรียมล่วงหน้า ให้แยกมะเขือเทศ หัวหอม และน้ำสลัดใส่ภาชนะปิดฝาแช่เย็น แล้วค่อยคลุกก่อนเสิร์ฟ
สลัดมะเขือเทศและหัวหอมใส่น้ำสลัดอะไรอร่อย?
คลุกน้ำมันมะกอกกับน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย แล้วพักสักครู่ให้รสซึมเข้าเนื้อผัก ใส่ใบโหระพาหรือพาร์สลีย์เพิ่มกลิ่นหอมได้
สลัดมะเขือเทศและหัวหอมกินคู่กับอะไรได้บ้าง?
เสิร์ฟคู่กับปลา ไก่ย่าง หรือเนื้อย่าง เพื่อช่วยตัดรสเข้มและมัน หรือกินกับขนมปังเพื่อซับน้ำสลัด มะเขือเทศที่สุกแต่ยังแน่นจะช่วยให้สลัดไม่เละ
เลือกมะเขือเทศแบบไหนมาทำสลัดมะเขือเทศและหัวหอม?
เลือกผลที่สุก สีสม่ำเสมอ และยังแน่นเมื่อกดเบา ๆ ผลที่นิ่มมากจะคายน้ำและเละเมื่อคลุก ส่วนมะเขือเทศลูกเล็กผ่าครึ่งได้สะดวกและคงรูปดี
ถ้าไม่มีหัวหอม ใช้อะไรแทนในสลัดมะเขือเทศได้?
ใช้ต้นหอมซอยหรือหอมแดงซอยแทนได้ โดยเริ่มใส่ทีละน้อยเพราะกลิ่นและความเผ็ดต่างกัน หากอยากได้รสอ่อนและสัมผัสกรอบ ลองใช้แตงกวาซอยแทน
สลัดมะเขือเทศและหัวหอมต่างจากสลัดมะเขือเทศและแตงกวาอย่างไร?
สลัดมะเขือเทศและแตงกวามีแตงกวาช่วยเพิ่มความกรอบและรสสดชื่น ส่วนหัวหอมให้กลิ่นฉุนและรสเผ็ดเล็กน้อย ทั้งคู่มีพลังงานใกล้กัน โดยสลัดมะเขือเทศและแตงกวามี 28 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
แหล่งข้อมูล: Fineli (Finland) 3308 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร