รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

สลัดมะเขือเทศและหัวหอม

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

26
แคลอรีkcal ต่อ 100 g
โปรตีน0.8 g
คาร์บ4 g
ไขมัน0.3 g

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
  • แคลอรี 26 kcal —
  • โปรตีน 0.8 g 2%
  • คาร์โบไฮเดรต 4 g 1%
  • ไขมัน 0.3 g 0%
  • ไขมันอิ่มตัว 0 g 0%
  • ใยอาหาร 0.7 g 3%
  • น้ำตาล 3.9 g —
  • โซเดียม 2.8 mg 0%
  • คอเลสเตอรอล 1 mg 0%

วิตามินและแร่ธาตุ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

วิตามิน

  • วิตามินเอ 40.3 µg 4%
  • วิตามินซี 12.5 mg 14%
  • วิตามินดี 0 µg 0%
  • วิตามินอี 0.41 mg 3%
  • วิตามินเค 3.3 µg 3%
  • ไทอามีน (B1) 0.05 mg 4%
  • ไรโบฟลาวิน (B2) 0.03 mg 2%
  • ไนอาซิน (B3) 0.47 mg 3%
  • กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.21 mg 4%
  • วิตามินบี 6 0.1 mg 6%
  • ไบโอติน (B7) 1.2 µg 4%
  • โฟเลต (B9) 12.3 µg 3%
  • วิตามินบี 12 0 µg 0%

แร่ธาตุ

  • แคลเซียม 18.4 mg 1%
  • ธาตุเหล็ก 0.32 mg 2%
  • แมกนีเซียม 9.4 mg 2%
  • ฟอสฟอรัส 31.5 mg 3%
  • โพแทสเซียม 230 mg 5%
  • สังกะสี 0.21 mg 2%
  • ทองแดง 0.04 mg 5%
  • แมงกานีส 0.16 mg 7%
  • ซีลีเนียม 0.5 µg 1%
  • ไอโอดีน 1 µg 1%

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

หนึ่งส่วนน้ำหนักแคลอรีโปรตีนคาร์บไขมัน
100 g100 g260.8 g4 g0.3 g
50 g50 g130.4 g2 g0.1 g
150 g150 g391.2 g6 g0.4 g
200 g200 g521.7 g8 g0.5 g
250 g250 g652.1 g10 g0.7 g

คำถามเกี่ยวกับ สลัดมะเขือเทศและหัวหอม

ทำสลัดมะเขือเทศและหัวหอมให้หัวหอมไม่ฉุนได้อย่างไร?

ซอยหัวหอมบาง ๆ แล้วแช่น้ำเย็นจัดประมาณ 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและซับให้แห้งก่อนคลุก กลิ่นฉุนจะเบาลงและหัวหอมยังกรอบ

สลัดมะเขือเทศและหัวหอมเก็บไว้ได้นานแค่ไหน?

ควรคลุกและกินในวันเดียวกัน เพราะมะเขือเทศจะคายน้ำจนสลัดแฉะ หากต้องเตรียมล่วงหน้า ให้แยกมะเขือเทศ หัวหอม และน้ำสลัดใส่ภาชนะปิดฝาแช่เย็น แล้วค่อยคลุกก่อนเสิร์ฟ

สลัดมะเขือเทศและหัวหอมใส่น้ำสลัดอะไรอร่อย?

คลุกน้ำมันมะกอกกับน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย แล้วพักสักครู่ให้รสซึมเข้าเนื้อผัก ใส่ใบโหระพาหรือพาร์สลีย์เพิ่มกลิ่นหอมได้

สลัดมะเขือเทศและหัวหอมกินคู่กับอะไรได้บ้าง?

เสิร์ฟคู่กับปลา ไก่ย่าง หรือเนื้อย่าง เพื่อช่วยตัดรสเข้มและมัน หรือกินกับขนมปังเพื่อซับน้ำสลัด มะเขือเทศที่สุกแต่ยังแน่นจะช่วยให้สลัดไม่เละ

เลือกมะเขือเทศแบบไหนมาทำสลัดมะเขือเทศและหัวหอม?

เลือกผลที่สุก สีสม่ำเสมอ และยังแน่นเมื่อกดเบา ๆ ผลที่นิ่มมากจะคายน้ำและเละเมื่อคลุก ส่วนมะเขือเทศลูกเล็กผ่าครึ่งได้สะดวกและคงรูปดี

ถ้าไม่มีหัวหอม ใช้อะไรแทนในสลัดมะเขือเทศได้?

ใช้ต้นหอมซอยหรือหอมแดงซอยแทนได้ โดยเริ่มใส่ทีละน้อยเพราะกลิ่นและความเผ็ดต่างกัน หากอยากได้รสอ่อนและสัมผัสกรอบ ลองใช้แตงกวาซอยแทน

สลัดมะเขือเทศและหัวหอมต่างจากสลัดมะเขือเทศและแตงกวาอย่างไร?

สลัดมะเขือเทศและแตงกวามีแตงกวาช่วยเพิ่มความกรอบและรสสดชื่น ส่วนหัวหอมให้กลิ่นฉุนและรสเผ็ดเล็กน้อย ทั้งคู่มีพลังงานใกล้กัน โดยสลัดมะเขือเทศและแตงกวามี 28 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

แหล่งข้อมูล: Fineli (Finland) 3308 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร