รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ทาโก้เนื้อวัวและชีส
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
แป้งตอร์ติญาจากแป้งสาลี
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 257 kcal —
- โปรตีน 17 g 33%
- คาร์โบไฮเดรต 18 g 6%
- ไขมัน 12 g 16%
- ไขมันอิ่มตัว 5 g 25%
- ใยอาหาร 1.3 g 5%
- น้ำตาล 1.5 g —
- โซเดียม 444 mg 19%
- คอเลสเตอรอล 47 mg 16%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 12 µg 1%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.1 mg 1%
- วิตามินเค 3.6 µg 3%
- ไทอามีน (B1) 0.22 mg 18%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.21 mg 16%
- ไนอาซิน (B3) 4.2 mg 26%
- วิตามินบี 6 0.23 mg 13%
- โฟเลต (B9) 40 µg 10%
- วิตามินบี 12 1.3 µg 53%
- โคลีน 44.6 mg 8%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 97 mg 7%
- ธาตุเหล็ก 2.6 mg 14%
- แมกนีเซียม 19 mg 5%
- ฟอสฟอรัส 197 mg 16%
- โพแทสเซียม 199 mg 4%
- สังกะสี 3.3 mg 30%
- ทองแดง 0.08 mg 9%
- ซีลีเนียม 20.9 µg 38%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 257 | 17 g | 18 g | 12 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 105 g | 270 | 18 g | 18 g | 13 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 210 g | 540 | 35 g | 37 g | 26 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 52.5 g | 135 | 8.8 g | 9.2 g | 6.4 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 315 g | 810 | 53 g | 55 g | 39 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 420 g | 1079 | 70 g | 74 g | 52 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 8.4 g | 8.8 g | 6.1 g |
| 150 g | 150 g | 386 | 25 g | 26 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 514 | 33 g | 35 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 643 | 42 g | 44 g | 31 g |
คำถามเกี่ยวกับ ทาโก้เนื้อวัวและชีส
อุ่นทาโก้เนื้อวัวและชีสอย่างไรไม่ให้แป้งนิ่มแฉะ?
แยกไส้เนื้อออกจากแผ่นทาโก้ถ้าทำได้ อุ่นไส้ในกระทะจนร้อนทั่ว แล้วอุ่นแผ่นทาโก้ในกระทะแห้งหรือเตาอบที่ 180°C ราว 3–5 นาที ค่อยประกอบก่อนเสิร์ฟ
ทำทาโก้เนื้อวัวและชีสเอง เนื้อบดควรสุกแค่ไหน?
ผัดเนื้อบดจนไม่เหลือส่วนสีชมพู และให้ใจกลางเนื้อถึง 71°C ใช้ช้อนแยกเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ระหว่างผัดเพื่อให้สุกทั่ว แล้วใส่ชีสตอนท้ายให้ละลาย
ทาโก้เนื้อวัวและชีสที่เหลือเก็บอย่างไร?
เก็บไส้เนื้อและชีสในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็นภายใน 2 ชั่วโมงหลังปรุง และกินภายใน 3–4 วัน แยกแผ่นทาโก้ไว้ต่างหาก เพราะไส้ที่ชื้นจะทำให้แผ่นนิ่ม
ทาโก้เนื้อวัวและชีสกินกับอะไรเข้ากัน?
เสิร์ฟกับซัลซามะเขือเทศ กัวคาโมเล และผักสด เช่น ผักกาดหอมหรือหอมแดงบีบมะนาว รสเปรี้ยวและความสดช่วยตัดความมันของเนื้อกับชีส
ใช้แผ่นตอร์ติญาแทนเปลือกทาโก้กรอบได้ไหม?
ได้ ใช้แผ่นตอร์ติญาข้าวโพดหรือแป้งสาลี อุ่นบนกระทะแห้งข้างละประมาณ 20–30 วินาทีให้นิ่ม แล้วพับใส่ไส้ หากต้องการให้กรอบ ให้วางพาดตะแกรงเตาอบที่ 180°C จนขึ้นรูปและกรอบเล็กน้อย
ทาโก้เนื้อวัวและชีสหนึ่งชิ้นกินได้ประมาณเท่าไร?
ทาโก้ขนาดเล็กหรือขนาดปกติหนึ่งชิ้นหนักราว 105 g ส่วนชิ้นใหญ่หนักราว 160 g ถ้ากินเป็นมื้อ ลองเติมผักหรือถั่วเป็นเครื่องเคียงแทนการเพิ่มไส้ชีสอย่างเดียว
แหล่งข้อมูล: FNDDS (USDA) 58102110 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
